Υλικά 

για την βάση 

150 γραμμάρια μπισκότα τύπου πτιμερ

120 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού (nutella)

Για την γέμιση

3-4 μπανάνες κομμένες σε κομμάτια

400 ml  κρέμα γάλακτος adoro για ζαχαροπλαστική 

200 γραμμάρια τυρί κρέμα πλήρης σε λιπαρά

Για το γλάσο

150 ml  κρέμα γάλακτος ή 150 ml γάλα εβαπορέ πλήρες

200 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος 

Οδηγίες

Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι. 

Ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με την nutella.

Στρώνουμε το μείγμα μπισκότο-nutell στην βάση από ένα ταψάκι ή σε τσέρκι 24-26 εκατοστών.

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια 4 μπανάνες. 

Τοποθετούμε τα κομμάτια μπανάνας πάνω από το μπισκότο .

Ετοιμάζουμε την κρέμα.

Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ σε δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχει την υφή γιαουρτιού.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και σε χαμηλή ταχύτητα ανακατεύουμε .

Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τις μπανάνες.

Ετοιμάζουμε το γλάσο.

Σπάμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ.

Σένα κατσαρόλι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ και αφήνουμε μέχρι να κοχλάσει.

Αφαιρούμε από την φωτιά και το ρίχνουμε πάνω από τα κομμάτια σοκολάτας.

Αφήνουμε για 1 λεπτό και μετά ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα.

Καλύπτουμε την τούρτα μας με το γλάσο.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες.

Όταν κρυώσει το γλάσο αρκετά με την ανάποδη μεριά ενός κουταλιού κάνουμε ανάγλυφα σχέδια στην επιφάνεια της τούρτας 

Σερβίρουμε και καλή σας απόλαυση !

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram