.png)
Το πιο αφράτο κέικ βανίλια σοκολάτα!
Φτιάξε το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ βανίλια-σοκολάτα, ένα γλυκό που δεν λείπει ποτέ από το σπίτι! Αυτή η συνταγή για κέικ μαρμπλέ (marble cake) συνδυάζει τη βελούδινη γεύση της βανίλιας με την πλούσια σοκολάτα, δημιουργώντας τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά.
Με απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου, μπορείς να φτιάξεις ένα κέικ αφράτο, μυρωδάτο και εντυπωσιακό — ιδανικό για καφέ, πρωινό ή επιδόρπιο.
Δείτε πεισσότερες Συνταγές για κέικ
Για το πολύ αφράτο κέικ Βανίλια -Σοκολάτα θα χρειστούμε :
Υλικά για φόρμα του κέικ 26-28 εκατοστά
250 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γραμμ ή 2 φλιτζ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
3 κάψουλες βανίλιας ή 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
200ml ή 1 φλιτζ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
ή 4 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ + 20 γραμμάρια (1 φακελάκι)μπέικιν πάουντερ
.jpg)
Για το σοκολατένιο μείγμα
1/2 ποσότητα λευκής ζύμης
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
50 ml ή 1/4 φλιτζ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
4 κουτ. σούπας κακάο, κοσκινισμένο
------------------------------------
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
======================
.jpg)
Οδηγίες
Για να ετοιμάσουμε το κέικ βανίλια- σοκολάτα , πρώτα χτυπάμε το βούτυρο με τα 2 φλιτζάνια ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ έως ότου ασπρίσει και αφρατέψει, για περίπου 10 λεπτά.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά. Κατόπιν προσθέτουμε το γάλα και τις βανίλιες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια κλασική φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση, διαμέτρου 26 - 28 εκ.
Οταν έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε λίγο-λίγο αλεύρι ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.
Αδειάζουμε τη μισή ποσότητα μείγματος σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κακάο, τη 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη και το 1/4 φλιτζανιού γάλα, ανακατεύοντας.
Απλώνουμε τα 2/3 του λευκού μείγματος στη φόρμα και από πάνω αδειάζουμε όλο το σοκολατένιο μειγμα και τέλος το υπόλοιπο 1/4 λευκού μείγματος .
Ψήνουμε στους 180° C.στις αντιστάσεις για 50 λεπτά. Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του· αν εξέλθει χωρίς υπολείμματα ζύμης είναι έτοιμο, διαφορετικά συνεχίζουμε για λίγο το ψήσιμο.
Αφήνουμε το κέικ βανίλια-κακάο να κρυώσει εκτός φούρνου για περίπου 10 λεπτά προτού το ξεφορμάρουμε. Όταν κρυώσει εντελώς πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Μυστικά
Ανά 3 λεπτά σταματάμε το μίξερ και με μια σπάτουλα μαζεύουμε τη ζύμη που έχει κολλήσει στα τοιχώματα του κάδου.
Αποφεύγουμε να πασπαλίσουμε το κέικ με άχνη όσο είναι ακόμη ζεστό για να μη νοτίσει.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
#κέικ #μαρμπλκεικ #marblecake #συνταγές #γλυκά #συνταγεςγιακεικ #aspasrecipes #cake #baking #homemadecake #chocolatecake #greekrecipes #cakeoftheday
κέικ βανίλια σοκολάτα,marble cake,αφράτο κέικ,εύκολο κέικ,συνταγή για κέικ,κέικ χωρίς μίξερ,κέικ για αρχάριους,κέικ με κακάο,συνταγές γλυκών,απλό κέικ,αφράτο , σοκολατένιο κέικ,σπιτικό,κέικ,κεικ,κεικσοκολατα,κεικβανιλια,μαρμπλκεικ,marblecake,συνταγες,γλυκα,ευκολεςσυνταγες,κεικακι,αφρατοκεικ,σοκολατενιοκεικ,συνταγεςγιακεικ,aspasrecipes,homemadecake,dessert,vanillacake,chocolatecake,greekrecipes,κεικχωριςμιξερ,cakeoftheday,γλυκοτηςημερας,μαγειρικη
.jpg)
