Νόστιμο και αφράτο κέικ με φιστικοβούτυρο και αλμυρή καραμέλα . Κέικ με άρωμα και απίθανη γεύση για όλες τις ώρες της ημέρας.
Δείτε περισσότερες συνταγές για κέικ
Για το κέικ με φιστικοβούτυρο θα χρειαστούμε :
Υλικά
4 αυγά
300 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μπ;eικιν 20 γραμμαρίων
100 γραμμάρια απαλό φiστικοβούτυρο με καραμέλα ή απλό φιστικοβούτυρο
2 βανίλιες
150 γραμμάρια ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Χυμό από 2 φρέσκα πορτοκάλια
Ακόμα
--------------------
50 γραμμάρια απαλό φιστικοβούτυρο για επικάλυψη
Μέλι (προαιρετικά)
Οδηγίες
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε με μίξερ χειρός τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη για 5 λεπτά .
Ρίχνουμε το λάδι ,το φιστικοβούτυρο, το αλεύρι και τις βανίλιες ,τα χτυπάμε για δυο λεπτά .
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ, (24-26 εκατοστών ) .
Τοποθετούμε την ζύμη στην φόρμα.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις , πάνω - κάτω για 40 - 50λ περίπου.
(δοκιμάζουμε με το μαχαίρι ,να βγει στεγνό, πριν ξεφουρνίσουμε)
Αντί φιστικοβούτυρο με καραμέλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε απλό φιστικοβούτυρο .
Για την επικάλυψη
Ζεσταίνουμε ελαφρά το φιστικοβούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων . Προσθέτουμε αν θέλουμε 1-2 κουταλιές μέλι.
Τοποθετούμε το φιστικοβούτρο σε σακούλα τροφίμων . Κόβουμε την μία άκρη και περιχύνουμε το κέικ .
.jpg)
