Πεντανόστιμο και πολύ πολύ αφράτο κέικ με βρώμη. Υγιεινό και χωρίς ζάχαρη αυτό το κέικ συνίσταται για όσους κάνουν διατροφή απαγορεύεται στην διατροφή τους η ζάχαρη .
Δείτε περισσότερες Υγιεινές Συνταγές
Για το κέικ με βρώμη και μπανάνες θα χρειαστούμε :
Υλικά για 1 μακρόστενη φόρμα κέικ
120 γραμμάρια πίτουρο ή νιφάδες βρώμης
240 ml γάλα καυτό
2 αυγά
λίγο αλάτι
210 γραμμάρια καθαρισμένες μπανάνες (περίπου 2 )
1 βανίλια
45 γραμμάρια κακάο άγλυκο
10 γραμμάρια μπέικιν
40 γραμμάρια καρύδια
Επικάλυψη (προαιρετικά )
50 γραμμάρια τρίμματα κουβερτούρας
20 γραμμάρια καρύδια
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε την βρώμη με το καυτό γάλα.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 10-20 λεπτά.
Λιώνουμε τις μπανάνες πατώντας με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε τις μπανάνες , τα αυγά , το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα.
Προσθέτουμε το μπέικι παουντερ και τα καρύδια.
Καλύπτουμε μια φόρμα του κέικ 28 x 12 με λαδόκολλα.
Βάζουμε το μείγμα της ζύμης στην φόρμα και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με καρύδια .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30- 40 λεπτά περίπου ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.
Αφαιρούμε το κέικ από τον φούρνο και όσο είναι καυτό καλύπτουμε την επιφάνεια του κέικ με τρίμματα σοκολάτας και πασπαλίζουμε με καρύδια.
.webp)
Κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε.
.webp)
.jpg)
