Τραγανά παιχνιδιάρικα σοκολατένια μπισκότα ,μια νόστιμη και γλυκιά συνταγή για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας αυτά τα μπισκότα βουτύρου θα σας κλέψουν την καρδιά.

Δείτε περισσότερες Συνταγές Αγίου βαλεντίνου 

 Υλικά

185 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου 

165 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 

20 γραμμάρια κακάο

1 βανίλια

85 γραμμάρια άχνη 

Οδηγίες

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε την άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα σε δυνατή ταχύτητα.

Σταματάμε το μίξερ και με μια σπάτουλα σιλικόνης μαζεύουμε τα υπολείμματα γύρω από το μπολ.

Κατόπιν προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε .

Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και την βανίλια.

Το ρίχνουμε στο μείγμα βουτύρου και σε χαμηλή ταχύτητα ανακατεύουμε.

Μπορούμε  να πιάσουμε  τα μπισκότα (αν και η ζύμη θα κολλάει λίγο ) με τα χέρια μας  στο σχήμα που επιθυμούμε.

Βάζουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με μεγάλο στόμιο σε σχήμα αστεριού .

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψάκι και με το κορνέ (η ζύμη είναι μαλακή ) γράφουμε την λέξη 'love' πάνω στην λαδόκολλα. Σχηματίζουμε την λέξη με τα γράμματα κολλημένα το ένα πάνω στο άλλο.

Διακοσμούμε αν θέλουμε με ζαχαρωτά καρδούλες.

Τοποθετούμε τα μπισκότα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Κατόπιν ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις για 20-25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Βγάζουμε τα μπισκότα μας από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά .

Recipe adapted From @sistersgonnabake many thanks for the great recipe.

Φανταστικά μπισκότα Σοκολάτας με γλάσο! Μια φανταστική συνταγή για σοκολατένια μπισκότα με κανέλα και κακάο που θα αγαπήσετε όλοι!

Δείτε περισσότερες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές 

Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σοκολάτας με γλάσο θα χρειαστείτε :

Υλικά

(για 18 μεσαία- μεγάλα μπισκότα)

150 γραμ. βούτυρο μαλακό

100 γραμ. ζάχαρη καστανή

1 αυγό

300 γραμ. αλεύρι

2 κουταλιές κακάο

1 κουταλάκι κανέλα 

Για το γλάσο 

Συνταγή royal-icing 

Οδηγίες

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε πολύ καλά με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά.  Προσθέτουμε  το αυγό και ξαναχτυπάμε καλά. 

Κοσκινίζουμε στον κάδο το αλεύρι και το κακάο την κανέλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μία μπαλίτσα! 

Η ζύμη είναι απλά υπέροχη. Ξεκολλάει απίστευτα. Τυλίγουμε  με μία μεμβράνη και αφήνουμε  τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.  

Αλευρώνουμε  τον πάγκο μας και ανοίγουμε  με ένα πλάστη τη ζύμη σε πάχος 5-7 χιλιοστά. 

Κόβουμε  με το κουπ πατ της επιλογής μας σχήματα. Απλώνουμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10-12 λεπτά, ίσα να ροδίσει το κάτω μέρος. 

 

Όταν τα βγάλουμε θα είναι λίγο μαλακά αλλά με την ώρα θα σταθεροποιηθούν.  Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως πριν τα διακοσμήσετε!

Συμβουλές

Αν θέλετε πριν το ψήσιμο με ένα καλαμάκι κάντε μια τρυπούλα στο πάνω μέρος για να τα στολίστε με κορδέλα.

Βάτε τα μπισκότα σε μπάλες χριστουγεννιάτικες που θα βρείτε στο jumbo και στολίστε το δέντρο σας ή  κάντε τα δώρο.

Κόψτε σε σχήματα αστεριού και στολίστε με ζαχαρόπαστα ή royal icing (πατήστε το λίνκ παραπάνω  να δείτε βήμα βήμα την συνταγή ).

Τον πλάστη χριστουγεννιάτικης διακόσμησης τον έχω αγοράσει από τα καταστήματα vicko .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram