Aspas_recipes

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπισκότα χριστουγέννων. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πεντανόστιμα μπισκότα Χριστουγέννων όλο γεύση και άρωμα ! Στολίστε τα και χαρίστε τα .

Φτιάξε τα πιο νόστιμα και εντυπωσιακά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο! Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να δημιουργήσεις τα κλασικά gingerbread cookies με royal icing, τέλεια για το γιορτινό τραπέζι, για δωράκια ή για να διακοσμήσεις το σπίτι σου. Με αρωματικά μπαχαρικά, σωστή υφή και ένα λευκό, σταθερό γλάσο που δεν “τρέχει”, θα πετύχεις το πιο επαγγελματικό αποτέλεσμα χωρίς δυσκολία.
Θα μάθεις:
• Πώς να πετύχεις τη σωστή ζύμη για αφράτα αλλά σταθερά μπισκότα.
• Πώς να ψήσεις τα gingerbread ώστε να κρατήσουν το σχήμα τους.
• Το μυστικό για τέλειο royal icing που στεγνώνει σκληρό και γυαλιστερό.
• Ιδέες για σχέδια, χρώματα και χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Για τα μπισκότα gingerbread-cookies θα χρειαστούμε :

Υλικά

375 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου

100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

125 γραμμάρια μέλι

1 κρόκο αυγού (το ασπράδι το κρατάμε για το γλάσο )

1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ginger

1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

Για το γλάσο βήμα βήμα δείτε

200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

1 ασπράδι αυγού

1 βανίλια

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το μέλι και τον κρόκο του αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τη σόδα και χτυπάμε στην χαμηλότερη ταχύτητα.

Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα από 2 λαδόκολλες και την ανοίγουμε με πλάστη περίπου στα 4 χιλ. Κόβουμε τα μπισκότα σε σχήματα της προτίμησής μας.

Τα τοποθετούμε σε αντικολητικό ταψί φούρνου ή σε ταψάκι το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 10 λεπτά (ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας )και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Αναλυτικά η συνταγή και βίντεο για το Γλάσο royal -icing μπορείτε να δείτε εδώ: Γλάσο

Για το γλάσο

Αρχικά κοσκινίζουμε την άχνη .

Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει μια αφράτη μαρέγκα με μύτες. Προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για 2 λεπτά

Κρατάμε το γλάσο σε λευκό χρώμα ή το χωρίζουμε σε 2-3 μπολ και το χρωματίζουμε με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμαστούν τα μπισκότα.

Στολίζουμε με το γλάσο είτε με οδοντογλυφίδα είτε βάζοντάς το σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 
=================================================
χριστουγεννιατικα μπισκοτα,χριστουγεννιάτικα μπισκότα,μπισκοτα βουτυρου,μπισκοτα,christmas cookies,μπισκότα,εύκολα μπισκότα,cristmas cookies,
christmas cookies recipe,μπισκοτα με γλασο,χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου,
ευκολες συνταγες,christmas biscuits,xristoygenna,gingerbread,eukola xristougenniatika mpiskota,how to make christmas cookies,χριστουγεννιατικες συνταγες,xmas cookies,χριστουγεννιατικεσ συνταγεσ,syntages gia mpiskota,συνταγή για παιδιά

Φανταστικά μπισκότα Σοκολάτας με γλάσο! Μια φανταστική συνταγή για σοκολατένια μπισκότα με κανέλα και κακάο που θα αγαπήσετε όλοι!

Δείτε περισσότερες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές

Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σοκολάτας με γλάσο θα χρειαστείτε :

Υλικά

(για 18 μεσαία- μεγάλα μπισκότα)

150 γραμ. βούτυρο μαλακό

100 γραμ. ζάχαρη καστανή

1 αυγό

300 γραμ. αλεύρι

2 κουταλιές κακάο

1 κουταλάκι κανέλα

Για το γλάσο

Συνταγή royal-icing

Οδηγίες

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε πολύ καλά με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά. Προσθέτουμε το αυγό και ξαναχτυπάμε καλά.

Κοσκινίζουμε στον κάδο το αλεύρι και το κακάο την κανέλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μία μπαλίτσα!

Η ζύμη είναι απλά υπέροχη. Ξεκολλάει απίστευτα. Τυλίγουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.

Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε με ένα πλάστη τη ζύμη σε πάχος 5-7 χιλιοστά.

Κόβουμε με το κουπ πατ της επιλογής μας σχήματα. Απλώνουμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10-12 λεπτά, ίσα να ροδίσει το κάτω μέρος.

Όταν τα βγάλουμε θα είναι λίγο μαλακά αλλά με την ώρα θα σταθεροποιηθούν. Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως πριν τα διακοσμήσετε!

Συμβουλές

Αν θέλετε πριν το ψήσιμο με ένα καλαμάκι κάντε μια τρυπούλα στο πάνω μέρος για να τα στολίστε με κορδέλα.

Βάτε τα μπισκότα σε μπάλες χριστουγεννιάτικες που θα βρείτε στο jumbo και στολίστε το δέντρο σας ή κάντε τα δώρο.

Κόψτε σε σχήματα αστεριού και στολίστε με ζαχαρόπαστα ή royal icing (πατήστε το λίνκ παραπάνω να δείτε βήμα βήμα την συνταγή ).

Τον πλάστη χριστουγεννιάτικης διακόσμησης τον έχω αγοράσει από τα καταστήματα vicko .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram

Υπέροχα μπισκοτάκια με μέλι χωρίς ίχνος ζάχαρης. Φτιάξτε τα σχέδια και σχήματα που σας αρέσουν και απολαύστε τα με το καφέ σας. Ιδανική πρόταση για να συντροφεύουν το κολατσιό του παιδιού σας στο σχολείο με τα αυτά τα χριστουγεννιάτικα σχέδια.

Δείτε ακόμα μπισκότα δίχρωμα με μέλι / κουλουράκια λαδιού / Κουλουράκια με πορτοκάλι / Δίχρωμες καρδιές

Για αυτά τα πολύ εύκολα #μπισκότα μελιού θα χρειαστούμε :

Υλικά

250 γραμμάρια μέλι

2 αυγά

500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)

(τα μπισκότα αυτά δεν περιέχουν μπεικιν, σόδα, αμμωνία, η άλλα διογκώτικά)

Οδηγίες
Στο μίξερ χτυπάμε το μέλι με τα αυγά για 3-4 λεπτά. Βάζουμε το βούτυρο και ρίχνουμε σταδιακά και το αλεύρι με το ξύσμα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.