Aspas_recipes

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πάστες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πάστα Σοκολάτας !!Εύκολο μαμαδίστικο γλυκό με μπισκότα , μια απίθανη βελουδινη κρέμα σοκολάτας και ένα γλάσο σοκολάτας που απλά λιωνει στο στόμα. @Aspasrecipes

Αυτή την πάστα σοκολάτας μπορούν να την φτιάξουν όλοι με απλά υλικά που όλοι εχουμεστην κουζίνα μας !

Δείτε Πεισσότερες Συνταγές για Πάστες

Για την Πάστα Σοκολάτας Θα χρειστούμε :

Υλικά για ταψάκι 30 x 22 εκ.

Για την κρέμα σοκολάτας

1 Λίτρο φρέσκο γάλα

2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου με γεύση σοκολάτα (2 χ 46 γραμμ.)

100 γραμμ. ζάχαρη

Ακόμα
500 ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική

Γλάσο Σοκολάτας /γκανάς

200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

200 γραμμάρια κουβερτούρα υγείας ή γάλακτος

Διακόσμηση προαιρετικά

50 γραμμ. λιωμένη κουβερτούρα

Τριμμένο μπισκότο

Κάντε Εγγραφή στο κανάλι μου είναι εντελώς δωρεάν
αλλά εμένα με βοηθάει πολύ στην ανάπτυξη του καναλιού

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Οδηγίες
Για την κρέμα Σοκολάτας
Ανακατεύουμε καλά με σύρμα χειρός όλα τα υλικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στο μείγμα.
Κατόπιν ανάβουμε την φωτιά και βράζουμε την κρέμα ανακατεύοντας.

Δεν απομακρυνόμαστε από την κατσαρόλα γιατι θα μας κολλήσει η κρέμα και θα πάρει μια πολύ άσχημη μυρωδι
Όταν η κρέμα μας αρχίζει να κάνει φουσκάλες είναι έτοιμη.Αποσύρουμε από την φωτιά .

Σκεπάζουμε με διαφανη μεμβράνη να εφάπτεται στην κρέμα και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει .

Απλώνουμε 24 μπισκότα τύπου Μιράντα σε ένα ταψάκι .

Αφρατεύουμε την κρέμα μας δυνατά με σύρμα χειρός ή με το μίξερ
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα

Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες .

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στην δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να γινει σαντιγί
Απλώνουμε την σαντιγλι πάνω από την κρέμα σοκολάτας.

Για το Γλάσο Σοκολάτας
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρόλακι . Θέλουμε να γίνει καυτή κια όχι να βράσει. Οταν η κρέμα βγάζει ατμούς είναι έτοιμη .
Περιχύνουμε την καυτή κρέμα στα κομμάτια κουβερτούρας αφήνουμε για 5 λεπτά .
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο γλάσο .
Απλώνουμε το γλάσο σοκολάτας πάνω στο γλυκό .

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να σφίξει το γλάσο .
Κόβουμε σε κομμάτια .

Διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα και αν θέλουμε πασπαλίζουμε τριμμένο μπισκότο.
--------------------------------------------------------------

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
--------------------------------------------------------------
πάστα ταψιού,dimitris michailidis,γλυκό ψυγείου,πάστα σοκολάτας,συνταγή,γλυκό,γλυκά,Εύκολη πάστα ταψιού,εύκολα γλυκά ψυγείου,γλυκά με κρεμα σοκολάτα,δημητρησ μιχαηλιδησ συνταγεσ,πάστες ταψιού,gliko psigiou,πάστα σοκολάτας της μαμάς,εύκολο γλυκό,σπιτικό γλυκό,γλυκό χωρίς φούρνο,σοκολατένιο γλυκό,ελληνικά γλυκά,συνταγή σοκολάτας,γλυκό μαμάς,εύκολες συνταγές,aspas recipes,γλυκα,παστα ταψιου ευκολη,γλυκο ψυγειου με μπισκοτα,ευκολα γλυκα,pasta tapsiou

#pastatapsiou #glyko #συνταγή #γλυκό #πάσταταψιού #πάστασοκολάτα #συνταγήτηςμαμάς #youtube #google

Υλικά
Για το παντεσπάνι

6 αυγά

6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές)

6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές)

4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες)

4 κουτ.σούπας σπορέλαιο

1 βανίλια

2 κ.γ κοφτά μπέικιν

Για το σιρόπι

2 κούπες νερό

2 κούπες ζάχαρη

1 βανίλια

2 κ.σ κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας μας (προαιρετικά)

1 κ.γ χυμό από λεμόνι ή 1 κ.σ γλυκόζη (ότι έχετε)

Οδηγίες
Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν 3-4 λεπτά. Ρίχνω και τη βανίλια. Προσθέτω το αλεύρι που το έχω κοσκινίσει με το κακάο και το μπέικιν στην πολύ χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και τέλος ρίχνω λίγο λίγο και το σπορέλαιο.

Αν μπορείτε να κάνετε το ανακάτεμα των στερεών υλικών στο μίγμα των αυγών με σπάτουλα, ακόμα καλύτερα, για να μη χάσουμε πολύ όγκο από το φούσκωμά τους.

Αδειάζω το μίγμα σε ταψάκι βαθύ βουτυρωμένο 35Χ30 περίπου και ψήνω στους 180 βαθμούς αντιστάσεις 10 λεπτά, ή μέχρι να το δοκιμάσω με οδοντογλυφίδα και να βγαίνει στεγνή.

Όσο ψήνεται το παντεσπάνι βράζω το σιρόπι 2-3 λεπτά μόνο, κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το κονιάκ(αν βάλω) Περιχύνω με το καυτό σιρόπι, το καυτό γλυκό. Αφήνω να κρυώσει.

Για την κρέμα

2 κονσέρβες Μόρφατ φυτική σαντιγί (κρύες από το ψυγείο)

1 κουτάκι ζαχαρούχο (397-400 γρ.)

1 βανίλια

Χτυπάω τα Μόρφατ να γίνουν σαντιγί, προσθέτω το ζαχαρούχο και τη βανίλια και απλώνω την κρέμα στο κρύο παντεσπάνι και βάζω ψυγείο να παγώσει 1 ώρα.

Για την γκανάζ σοκολάτας

200 γραμμάρια κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)

150 γραμμάρια γάλα εβαπορέ(αδιάλυτο)πλήρες

1 κουταλιά σούπας μέλι ή γλυκόζη

Οδηγίες
Βράζω το γάλα, το ρίχνω πάνω στην ψιλοκομμένη σοκολάτα προσθέτω και το μέλι, ανακατεύω και αφήνω να γίνει χλιαρή.

Περιχύνω και απλώνω με σπάτουλα τη γκανάζ πάνω από την παγωμένη κρέμα.
Ξανά ψυγείο 1-2 ωρίτσες και έτοιμη η πάστα ταψιού!!!!!

Πασπαλίζω με λευκές νιφάδες σοκολάτας!

Προτιμήστε αφού παγώσει το γλυκό, πρώτα να το κόψετε σε κομμάτια σκουπίζοντας το μαχαίρι με χαρτί κουζίνας στην κάθε κοψιά και έπειτα να το πασπαλίσετε με ότι θέλετε. Έτσι θα κοπούν τα κομμάτια ομοιόμορφα. Καλή επιτυχία!!

Η συνταγή είναι της Σόφης Τσιώπου