Aspas_recipes

Συνταγές φτιαγμένες με μεράκι! Μαγειρική για όλους !

Home
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΓΕΝΕΘΛΙΑ
ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα χριστουγεννιάτικα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τούρτα χριστουγεννιάτικο δεντράκι εύκολη με σφολιάτα και πολύ λίγα υλικά !

Οικονομική , εντυπωσιακή και πολύ νόστιμη για να απολαύσετε αυτές τις άγιες μέρες με τους αγαπημένους σας .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά

Για την τούρτα Χριστουγέννων θα χρειαστούμε :

Υλικά για την τούρτα

1 πακέτο σφολιάτα 800 γραμμάριων με 2 φύλλα σφολιάτας

250 γραμμάρια τυρί κρέμα

500 γραμμάρια φυτική κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική

Υλικά για την σάλτσα βύσσινα

1 μεγάλο βάζο κομπόστα βύσσινα (800 γραμμαρίων )

1 1/2 κουταλιά σούπας κοφτή κορν φλάουρ

Οδηγίες

Ανοίγουμε και απλώνουμε το κάθε φύλλο σφολιάτας σε μια λαδόκολλα.

Κόβουμε το κάθε φύλλο σφολιάτας δίνοντας σχήμα δέντρου.

Μεταφέρουμε την κάθε λαδόκολλα σε ταψί φούρνου.

Με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας .

Αλείφουμε με κρόκο αυγού + λίγο γάλα κάθε σφολιάτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 20-25 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

Μπορούμε να βάλουμε ταυτόχρονα και τα 2 ταψιά να ψήνονται στους 180 βαθμούς στον αέρα , αρκεί στα μισά του χρόνου ψησίματος να ανταλλάξουμε τα ταψιά .

Αφήνουμε τις σφολιάτες να κρυώσουν καλά και ετοιμάζουμε την Σάλτσα βύσσινο

Για την σάλτσα βύσσινο

Τοποθετούμε ένα σουρωτήρι πάνω σε μικρή κατσαρόλα.

Ανοίγουμε την συσκευασία κομπόστα βύσσινο και στραγγίζουμε καλά τα βύσσινα.

Αφήνουμε τα βύσσινα στο σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά.

Ρίχνουμε κορν φλάουρ στον κρύο χυμό βύσσινο και ανακατεύουμε με το σύρμα να διαλυθεί το κορν φλάουρ πριν το βάλουμε στη χαμηλή φωτιά.

Βάζουμε την κατσαρόλα με το χυμό σε χαμηλή φωτιά.

Ανακατεύοντας συνέχεια με σύρμα αφήνουμε να πήξει και να δέσει για 2΄-3΄ να γίνει σάλτσα πυκνή.

Αποσύρουμε την σάλτσα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα στραγγισμένα βύσσινα.

Ανακατεύουμε τα φρούτα μέσα στην σάλτσα.

Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει για 10’ .

Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε ανάλαφρη σαντιγί ( η σαντιγί αυτή περιέχει ήδη ζάχαρη).

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμα να ανακατευτούν τα 2 υλικά και να έχουμε μια αφράτη κρέμα.

Παίρνουμε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή ένα δίσκο και τοποθετούμε ένα φύλλο σφολιάτας.

Βάζουμε από πάνω το 1/3 μείγμα της κρέμας και την μισή σάλτσα βύσσινα.

Σκεπάζουμε από πάνω με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και καλύπτουμε ελαφρά την επιφάνεια της σφολιάτας με κρέμα.

Καλύπτουμε περιμετρικά γύρω γύρω την τούρτα με την κρέμα και κάνουμε τα χωρίσματα για να βάλουμε τα βύσσινα .

Τοποθετούμε την τούρτα μας για 1 ώρα στο ψυγείο.

Τοποθετούμε τα βύσσινα μαζί με την σάλτσα τους και πασπαλίζουμε με αμύγδαλο ΄η φουντούκι ή καρύδι ψιλοτριμμένο.

Διατηρούμε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε .

Καλά Χριστούγεννα και καλή επιτυχία!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Το σιροπιαστό αυτό γεμιστό μελομακάρονο με την κεντημένη επιφάνεια και σε τριγωνικό σχήμα ονομάζεται Ισλί .

Ανατολίτικα σιροπιαστά γλυκίσματα με ρίζες από την Καππαδοκία της Μικράς Ασίας που στην Ελλάδα έφεραν οι Πόντιοι και οι Κωνσταντινοπολίτες.

Θα μπορούσαμε να τα πούμε κι ανατολίτικα μελομακάρονα όμως αυτά τα ημισιροπιαστά γεμιστά μπισκότα είναι πραγματικά ξεχωριστά. Είναι κάπως πιο παχουλά από τα μελομακάρονα, έχουν τριγωνικό σχήμα και ανάγλυφη επιφάνεια.

Ισλί στα τούρκικα θα πει δουλεμένος γιατί η όλη διαδικασία παρασκευής της ζύμης, του πλασίματος, του γεμίσματος και του ιδιαίτερου κεντήματός τους γίνεται στο χέρι. Για το κέντημά τους χρησιμοποιείται ειδικό τσιμπιδάκι με μεγάλες μύτες , αλλά ακόμα και αν δεν έχετε μπορειτε να χρησιμοποιήσετε μια τσιμπίδα για παγάκια.

Δείτε περισσότερες Συνταγές Χριστουγέννων

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ 👇👇👇

Για τα πεντανόστιμα ισλί θα χρειαστούμε :

Υλικά για 40-50 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος

600 γραμμάρια φαριν απ (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του )

ή Αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

300 γραμμάρια ελαιόλαδο

200 γραμμάρια νερό ή χυμό πορτοκαλιού

1 τσιμπιά αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

Για την γέμιση

160 γραμμάρια καρύδια

1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

Για το σιρόπι

600 γραμμάρια ζάχαρη

375 γραμμάρια νερό

1 βανίλια

1 ξυλάκι κανέλα

50 γραμμάρια μέλι

Οδηγίες

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό με το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα χειρός .

Ρίχνουμε το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας την ζύμη .(Αν δεν βάλετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του , στο απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις προσθέστε το μπέικιν και ανακατέψτε.)

Ετοιμάζουμε την γέμιση

Σπάμε τα καρύδια , τα χοντροκόβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ με την κανέλα, την ζάχαρη και το γαρύφαλλο ανακατεύοντάς τα πολύ καλά.

Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης στα χέρια μας την ανοίγουμε στην παλάμη μας σε μικρό φυλλαράκι και βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση .

Πιάνουμε τις δυο άκρες και κλείνουμε προς τα μέσα. Κατόπιν επανωτίζουμε το κάτω μέρος δημιουργώντας ένα τρίγωνο σχήμα.

Τοποθετούμε τα ισλί σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με την πλευρά του κλεισίματος προς τα κάτω.

Με το ειδικό τσιμπιδάκι ή την τσιμπίδα του πάγου τσιμπάμε όλη την επιφάνεια της ζύμης.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 30- 35 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας .

Αν βάλουμε νερό στην ζύμη μας παίρνουν χρώμα ελάχιστο στο ψήσιμο (όχι όπως όταν ψήνουμε μελομακάρονα ).

Όσο ψήνονται τα ισλί ετοιμάζουμε το σιρόπι

Τοποθετούμε όλα τα υλικά για το σιρόπι μας σε μια κατσαρόλα , εκτός από το μέλι.

Αφήνουμε να έρθει το σιρόπι σε σημείο βρασμού και βράζουμε για 5 λεπτά.

Αφαιρούμε το σιρόπι από την φωτιά και ρίχνουμε το μέλι ανακατεύοντας καλά.

Βουτάμε τα ζεστά ισλί στο χλιαρό σιρόπι και αφήνουμε 1 - 2 λεπτά. Κατόπιν τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά έτσι ώστε να σιροπιαστούν καλά.

Τοποθετούμε τα σιροπιασμένα ισλί πάνω σε σχάρα να στραγγίσουν το περίσσιο σιρόπι.

Τοποθετούμε τα ισλί σε καραμελόχαρτα και σε πιατέλα σερβιρίσματος .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram

Κουραμπιεδάκια στολισμένα με αρωματική ζάχαρη άχνη ή επικαλυμμένοι με σοκολάτα είναι μια από τις πιο νόστιμες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές που δεν πρέπει να λείπουν από το γιορτινό μας τραπέζι .Δοκιμάστε τα κουραμπιεδάκια μπουκίτσες και θα τις απολαύσετε μικροί και μεγάλοι.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κουραμπιέδες

Για τα κουραμπιεδάκια μπουκιές θα χρειαστούμε :

Υλικά για 30-40 κομμάτια

250 - 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

90 γραμμάρια ζάχαρη

200 γραμμάρια βούτυρο Νουνού ή Adoro σε θερμοκρασία δωματίου

150 γραμμάρια χοντροκομμένα ψημένα ανάλατα αμύγδαλα

2 βανίλιες

1 κρόκος αυγού (μεσαίο)

1 φλιτζανάκι κονιάκ 20 ml

Κουραμπιέδες Σοκολάτας

200 γραμμάρια κουβερτούρα

1 κουταλιά σούπας λάδι

Για το πασπάλισμα

2 φλιτζάνια (240 γραμμάρια) ζάχαρη άχνη

και 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.

Οδηγίες

Αρχικά τοποθετούμε τα αμύγδαλα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς αέρα για 15 περίπου λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα χρησιμοποιήσουμε.

Για την ζύμη

Ανακατεύουμε στο μπολ του μίξερ χρησιμοποιώντας το φτερό το βούτυρο, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, την βανίλια και τον κρόκο αυγού μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα αμύγδαλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να είναι λεία.

Πιάνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε σε μπαλίτσες.

Τοποθετούμε τα κουραμπιεδάκια σε ταψί με λαδόκολλα .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους (180 ° C) στη μεσαία σχάρα για περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας . Ψήνουμε έως ότου οι άκρες αρχίσουν να γίνονται ανοιχτές χρυσές.

Αφήνουμε τα κουραμπιεδάκια να κρυώσουν στο ταψί.

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλια και πασπαλίζουμε τους μισούς κουραμπιέδες με το μείγμα ζάχαρης αν θέλουμε να κάνουμε και κουραμπιέδες σοκολάτας.

Για τους κουραμπιέδες σοκολάτας

Σε μπαιν μαρί λιώνουμε 200 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτας ή γάλακτος . Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βουτάμε στην λιωμένη σοκολάτα ένα ένα τα κουραμπιεδάκια- μπουκιές και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Πριν σταθεροποιηθεί ή σοκολάτα , πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο .

Τοποθετούμε τα κουρεμπιεδάκια μας σε καραμελόχαρτα και κατόπιν σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Τρώμε τις μπουκίτσες μας και απολαμβάνουμε .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Αυτό το πολύ εύκολο σοκολατένιο κέικ μεταμορφώνεται σε χριστουγεννιάτικα δεντράκια. Ιδανική συνταγή για να παίξετε και να διασκεδάσετε με τα παιδιά σας στην κουζίνα .

Ζουμερό και αφράτο διατηρείται για πολλές μέρες μαλακό (αν μείνει ) .

Δείτε περισσότερες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές

Για το #εύκολο #κέικ #σοκολάτας θα χρειαστούμε :

Υλικά για φόρμα 20 εκατοστών

125 γραμμάρια ζάχαρη

2 αυγά

100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

50 γραμμάρια κακάο κοσκινισμένο

125 ml λάδι- (Αραβοσιτελαίο ή Ελαιόλαδο ή Ηλιέλαιο)

125 ml γάλα (πλήρες ή 2 %)

1 βανίλια

Ακόμα

Κακάο για πασπάλισμα της φόρμας

8 ξυλάκια παγωτού ή παιδικές γλωσσοδέτες

Επικάλυψη

200 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος

2 κουταλιές σούπας λάδι

Προαιρετικά

1/2 δόση γλάσο royal icing χρειαζόμαστε :

1 ασπράδι αυγού 30 γραμμαρίων

200 γραμμάρια κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη

Αναλυτικά βήμα , βήμα η συνταγή στον παραπάνω σύνδεσμο

Οδηγίες

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψει το μείγμα.

Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι , το κακάο , την βανίλια και το μπέικιν .Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών το γάλα και κατόπιν το λάδι.

Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.

Έχουμε ένα σοκολατένιο μείγμα.

Βουτυρώνουμε ελαφρά μια φόρμα-ταψάκι και πασπαλίζουμε με κακάο (αντί για αλεύρι).

Τινάζουμε το περίσσιο αλεύρι και ρίχνουμε την σοκολατένια ζύμη μας.

Στρώνουμε την επιφάνεια της ζύμης, χτυπάμε μερικές φορές το ταψάκι μας πάνω στον πάγκο εργασίας μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς αντιστάσεις για περίπου 30-40 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

Κάνουμε το τέστ της οδοντογλυφίδας και αν βγει καθαρή αφαιρούμε το κέικ από τον φούρνο.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πολύ καλά.

Αφαιρούμε από το ταψάκι και τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. (μην ξεχάσετε το σκεύος σας -πιατέλα να έχει καπάκι για να διατηρηθεί μαλακό, ζουμερό και αφράτο αν το φτιάξετε από την προηγούμενή μέρα ή αν θέλετε να το αποθηκεύσετε αφού το φτιάξετε . )

Όσο κρυώνει το κέικ ετοιμάζουμε το γλασο royal icing και λιώνουμε την κουβερτούρα.

Για την επικάλυψη σοκολάτας :

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε λίγο νερό και από πάνω ένα μεταλλικό μπολ να εφάπτεται στο κατσαρόλι (μπαιν -μαρι ).

Προσθέτουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια στο μεταλλικό μπολ και λιώνουμε την σοκολάτα σε χαμηλή θερμοκρασία.

Μόλις λιώσει η σοκολάτα προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Διακόσμηση

Κόβουμε το κέικ πρώτα στα 4 σχηματίζοντας ένα σταυρό και κατόπιν κάθε- ένα κομμάτι στην μέση . 'Έχουμε στο σύνολο δηλαδή 8 κομμάτια.

Ρίχνουμε σίγα-σιγά την λιωμένη κουβερτούρα πάνω σε κάθε κομμάτι κέικ.

Προσθέτουμε ένα-ένα τα ξυλάκια σε κάθε κομμάτι κέικ.

Πριν στεγνώσει η σοκολάτα μπορούμε να στολίσουμε με διάφορα χρωματιστά τρουφάκια ή

καραμελάκια m &m s ή χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά.

Αν θέλουμε μπορούμε να στολίσουμε από πάνω με το γλάσο royal icing.

Τοποθετούμε το γλάσο αν θέλουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής ή με ένα κουτάλι κάνουμε γραμμές πάνω στο κέικ.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram

Παλαιότερες αναρτήσεις Αρχική σελίδα

Οι Συνταγές στο Youtube

SUBSCRIBE & FOLLOW

Translate

ABOUT ME

Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"

Ρίξε μια ματιά και εδώ !

Γλυκά με Γιαούρτι Γλυκά με 3 Υλικά Μαρμελάδες Γλυκά Ψυγείου Κέικ Μπισκότα Πίτες Νηστίσιμα Ψωμιά Ορεκτικά

Κέικ Panettone!

Αφράτο λαχταριστό panettone σε φόρμα του κέικ. Με άρωμα, βανίλιας και πορτοκαλιού αυτό το panettone -cake είναι πολύ νόστιμο και λαχταριστό. Δοκιμάστε το σήμερα κιόλας και θα ξετρελαθείτε. Δείτε περισσότερες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Για το panettone-cake θα χρειαστούμε : Υλικά για φόρμα- ταψάκι 28 εκατοστών 400 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκι Μύλοι Αγίου Γεωργίου 100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170 γραμμάρια ζάχαρη + 1 κουταλάκι του γλυκού 8 γραμμάρια ξηρή μαγιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 165 ml γάλα ζεστό 100 γραμμάρια βούτυρο πολύ μαλακό 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου Ακόμα 80 γραμμάρια σταφίδες 100 γραμμάρια ζαχαρωτά φρούτα πορτοκάλια-βερίκοκα ή αλλιώς κόντιτα 2 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από 2 πορτοκάλια Ξύσμα 1 λεμονιού 2 βανίλιες Οδηγίες Στο μπολ του μίξερ τοποθετούμε το ζεστό γάλα, την μαγιά και το 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ανακατεύουμε ...

Παξιμαδάκια με καρύδια, cranberries και σταφίδες (Νηστίσιμα)!

Τραγανά και ταυτόχρονα αφράτα διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια με ξηρούς καρπούς. Αν δεν έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις ξανά παξιμαδάκια , τόλμησε το με αυτήν την συνταγή και θα γίνει η αγαπημένη σου , στο εγγυώμαι . Δείτε περισσότερες συνταγές για παξιμαδάκια Υλικά για την ζύμη 200 ml ελαιόλαδο 200 γραμμάρια ζάχαρη 200 ml χυμό πορτοκαλιού 20 ml κονιάκ ή ρακή 10 γραμμάρια μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 80 γραμμάρια σταφίδες 50 γραμμάρια cranberries 5o γραμμάρια καρύδια 700 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις Οδηγίες Σε ένα μπολ τοποθετούμε το λάδι με την ζάχαρη. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός . Διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τοποθετούμε στο μείγμα . Ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε την ρακή ή το κονιάκ , την κανέλα το γαρύφαλλο και τέλος τους ξηρούς καρπούς. Κοσκινίζουμε το μπέικιν μαζί με το αλεύρι κ...

Μηλόπιτα θεική!

Φανταστική ζύμη μηλόπιτας με υπέροχο άρωμα κανέλας. Οικονομική και πολύ εύκολη συνταγή . Η γεύση της μηλόπιτας αυτής απογειώνεται με το ξύσμα λεμονιού προσφέροντας μια ξεχωριστή νότα δροσιάς . Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε ! Δείτε περισσότερες Συνταγές για μηλόπιτες Για την πολύ εύκολη #Μηλόπιτα θα χρειαστούμε : Υλικά για την ζύμη 110 ml λάδι ή 110 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 225 γραμμάρια ζάχαρη 2 αυγά 55 ml γάλα 315 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού Για την επικάλυψη 4 μέτρια μήλα 60 γραμμάρια βούτυρο 40 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα λίγη άχνη , λίγο κανέλλα για το πασπάλισμα Οδηγίες Χ τυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε σταδιακά ένα- ένα τα αυγά. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα. Τέλος ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού ...

Θεικά νηστίσιμα ψωμάκια γεμιστά με ταχίνι !

Πεντανόστιμα ταχινοψωμάκια όλο άρωμα και γεύση ! Μπορείτε αντί να σχηματίσετε δέντρο να βάλετε τα ψωμάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα τα ταψί της αρεσκείας σας . Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές Υλικά για 15 ψωμάκια 450- 500 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 7 γραμμαρίων 80 ml ελαιόλαδο 200 ml χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 τσιμπιά αλάτι Για την γέμιση 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 100 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ή λευκή 200-250 γραμμάρια ταχίνι Οδηγίες Για την γέμιση Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε την ζάχαρη με την κανέλα. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε . Για την ζύμη Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το χλιαρό νερό , το ελαιόλαδο ,την ζάχαρη και προσθέτουμε την μαγιά . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ή με τον γάντζο ,εξάρτημα του μίξερ. Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι . Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ε...

About Blog

Food stylist & photographer. Loves nature , tasty food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”

Το κέικ που έριξε το διαδίκτυο - Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και μήλα της Άσπας!

Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα Κέικ με μανταρίνια / Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά / Τρουφάτο κέικ Υλικά 4 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 γιαούρτι 200 γραμμάρια (εγώ έβαλα στραγγιστό 2%) 1 ποτήρι νερού γάλα 1 ποτήρι νερού λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα ή (αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) κοσκινισμένο 2/3 ποτηριού Σταφίδες 2 μήλα κομμένα σε φέτες (Μετράμε με ποτήρι 200 ml) Ακόμα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη το γιαούρτι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το λά...

Στριφτή πίτα με φέτα φανταστική!

Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή αλλα ταυτόχρονα τραγανή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε να την κάνετε για πρωινό ή για το βράδυ. Ακόμα μπορείτε να αντικαταστήσετε την πίτα αυτή με το ψωμί σε ένα γεύμα. Για την στριφτή #τυρόπιτα θα χρειαστούμε : Υλικά Για την ζύμη 900 γραμμάρια αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις 400 ml. γάλα 2 αυγά+ 1 ασπράδι 6 κουταλιές σούπας λάδι 6 κουταλιές σούπας γιαούρτι 40 γραμμάρια φρέσκα μαγιά 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι ακόμα 100 γραμμάρια Μαργαρίνη 400 γραμμάρια τυρί τύπου φέτα 1 κροκάδι και λίγο γάλα για να αλείψετε την πίτα σας πριν το ψήσιμο οδηγίες Τοποθετoύμε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα σε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε την ζύμη. Η ζύμη μας θα είναι μαλακή. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για μία ώρα για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασίας δωματίου για να μαλακώσει και να μπορού...

Νηστίσιμα μπισκότα κανέλας τύπου Goody's!

Ίσως από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύκολα μπορούμε τα φτιάξουμε ακολουθώντας την συνταγή βήμα βήμα . Δείτε περισσότερες Συνταγές για Νηστίσιμα γλυκά Υλικά για 25-30 περίπου μπισκοτάκια 215 ml λάδι ( ηλιέλαιο -αραβοσιτέλαιο) 50 ml χυμός πορτοκαλιού 100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα 300 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 1/4 Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) Ακόμα Ζάχαρη καστανή για πασπάλισμα (προαιρετικά) Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι. Προσθέτουμε την σόδα στον χυμό να αφρίσει και το ρίχνουμε στο μπολ . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε την κανέλλα , το γαρύφαλλο,το ξύσμα αν βάλο...