Aspas_recipes

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα χωρίς ψήσιμο. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τάρτα με oreo , γκανάζ σοκολάτας και Μους Σοκολάτας. Ιδανική συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας. Κάθε μπουκιά μια σοκολατένια απόλαυση !!!

Δείτε περισσότερες Συνταγές με Σοκολάτα

Για την τάρτα καρδιά με #oreo χωρίς ψήσιμο θα χρειαστούμε :

Για την βάση Oreo κρούστα
300 γραμμάρια μπισκότα Oreo (2 πακέτα oreo )
100 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό (όχι Βιτάμ)

Κρέμα σοκολάτας γέμιση
200 ml κρέμα γάλακτος Adoro 35% λιπαρα

200 γραμμάρια κουβερτούρα

Για την Μους σοκολάτας

1 φάκελο Σκόνη Μους Σοκολάτας Γιώτης

200 ml γάλα παγωμένο από το ψυγείο

Για να διακοσμήσετε
περίπου 4 ή 5 τεμαχισμένα μπισκότα Oreo
Μύρτιλλα, φράουλες

Οδηγίες

Κάνουμε την βάση της τάρτας , χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, (multi ) τρίβοντας τα μπισκότα και προσθέτοντας το λιωμένο βούτυρο .

Τοποθετούμε το μείγμα σε μια ταρτιέρα καρδιά 20 εκατοστών και πατάμε το μείγμα μπισκότο με ένα κουτάλι για να κάτσει ομοιόμορφα. Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην περίμετρο (πλαϊνά μέρη ) της βάσης .

Τοποθετούμε την βάση της τάρτας στο ψυγείο να σφίξει για 1 ώρα .

Κατόπιν ετοιμάζουμε την γέμιση της τάρτας .

Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε την κρέμα γάλακτος και φέρνουμε σε βρασμό. Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και αφήνουμε για λεπτό.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.

Χύνουμε το γλάσο σοκολάτας πάνω στην βάση της τάρτας oreo και βάζουμε και πάλι στο ψυγείο για 30-45 λεπτά .

Αφού παγώσει καλά η τάρτα μας μπορούμε να ετοιμάσουμε την Μους Σοκολάτας .

Μεταφέρουμε την τάρτα σε πιατέλα σερβιρίσματις , αφαιρούμε το τσέρκι με προσοχή.

Ετοιμάζουμε την Μους Σοκολάτας

Σε ένα μπολ ρίχνουμε 1 φάκελο σκόνη για μους και το γάλα που αναγράφεται στην συσκευασία (200 ml ).

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει η Μους .

Βάζουμε την Μους σε σακούλα ζαχαροπλαστικής (μπορούμε και με κουτάλι ) και καλύπτουμε την τάρτα μας.

Διακοσμούμε με φρέσκα φρούτα εποχής και μπισκότα oreo .

Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε .

Παγώνουμε για 4 ώρες τουλάχιστον, ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Tips

1) Στρώνουμε πολύ καλά την τάρτα γύρω - γύρω από το τσέρκι δημιουργώντας μισό δάχτυλό πάχος .

2) Μπορείτε να φτιάξετε Σπιτική Μους Σοκολάτας αντί να βάλετε σκόνη .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Το #Tiramisu χωρίς αυγά είναι ένα νόστιμο ελαφρύ γλυκό και σχεδόν άγλυκο και αλήθεια αγαπήθηκε από όλους. Εύκολο, γρήγορο με λίγα υλικά ένα καταπληκτικό κέρασμα για γιορτή ή για το κυριακάτικο τραπέζι .

Δείτε περισσότερες συνταγές με Πάστες

Για το εύκολο #Τιραμισού χωρίς αυγά θα χρειαστούμε :

Υλικά

200 γραμμάρια τυρί κρέμα Philadelphia

50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

30 ml Κονιάκ

500 ml Κρέμα γάλακτος 35%

1,5 πακέτο μπισκότα Σαβαγιάρ

4 κουταλιές σούπας καφέ στιγμιαίο + 400 ml νερό

100 γραμμάρια σοκολάτα μπίτερ ή γάλακτος τριμμένη (προαιρετικά)

Κακάο για το γαρνίρισμα

Οδηγίες

Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και το κονιάκ. Έπειτα αλλάζουμε το φτερό με το σύρμα και προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος
όπως είναι παγωμένη από το ψυγείο συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα μας να γίνει κρέμα.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ζεστό νερό μαζί με τον καφέ και ανακατεύουμε καλά.

Βουτάμε τα σαβαγιάρ στον καφέ και τα τοποθετούμε με την πλευρά της ζάχαρης προς τα κάτω γεμίζοντας τη βάση από ένα πυρέξ 35 χ 25.

Έπειτα πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα της τριμμένης σοκολάτας και από πάνω στρώνουμε με την μισή ποσότητα από την κρέμα μας.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα σαβαγιάρ, την σοκολάτα και την κρέμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Το αφήνουμε εκεί για τουλάχιστον 3 ώρες και πριν σερβίρουμε το γαρνίρουμε με κακάο.

Για κάνουμε σχέδια τετραγωνάκια

Κόβουμε λωρίδες λαδόκολλας του ίδιου μεγέθους. Τις τοποθετούμε απαλά στην επιφάνεια του γλυκού, δύο προς μία κατεύθυνση και δύο προς την αντίθετη κατεύθυνση, έτσι ώστε να σχηματίσουν τετράγωνα στην επιφάνεια.

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με άφθονο πικρό κακάο.

Αφαιρούμε απαλά τις λωρίδες χαρτιού. Παίρνουμε καινούργιες καθαρές λωρίδες και τοποθετούμε δύο προς μία κατεύθυνση και δύο προς την αντίθετη κατεύθυνση,
αυτή τη φορά καλύπτοντας όλα τα τετράγωνα με κακάο. Πασπαλίζουμε και πάλι με άφθονο πικρό κακάο και αφαιρούμε απαλά τις λωρίδες.

Η διακόσμησή μας για το καρό τιραμισού είναι έτοιμη! Σχεδόν λυπάμαι που το έκοψα... σερβίρουμε και Καλή σας απόλαυση!