Aspas_recipes

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα nutella. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Μπουκίτσες nutella με ζύμη από κέικ. Η νόστιμά τους δεν περιγράφεται !! Ιδανική συνταγή για τις βραδινές υπογλυκαιμίες ή λιγούρες.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με nutella-Μερέντα

Για την συνταγή nutella κέικ - μπάλες θα χρειαστούμε :

10 -15 κουταλιές Nutella σε παγοκύστες με στρογγυλές εδώ θήκες ή 10 κουταλιές σούπας πραλίνας σε λαδόκολλα και στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.

Για το κέικ:

Υλικά

2 αυγά μεσαία

1 κ. σούπας λάδι

80 ml γάλα

110 γραμμάρια ζάχαρη

150-200 γραμμάρια αλεύρι )*

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Ακόμα

άχνη ζάχαρη

Οδηγίες

Με ένα κουταλάκι παίρνουμε γεμάτες κουταλίτσες από την nutella και τις βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα. Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν.

Αν έχετε παγοκύστες με στρογγυλές θήκες τοποθετείστε την πραλίνα στην παγοκύστη και καταψύξτε για 3 ώρες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι , τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και το γάλα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη σαν ζύμη του κέικ (όχι πολύ σφιχτή).

Ρίξτε μια κουταλιά πραλίνα στην ζύμη τυλίξτε την να έχει ζύμη παντού πάρτε με ένα κουταλάκι την πραλίνα + ζύμη και με την βοήθεια από ένα άλλο κουταλάκι σπρώξτε την ζύμη στο τηγάνι.

Επαναλάβετε την διαδικασία

Τηγανίζουμε τις μπάλες στο λάδι 2-3 λεπτά σε μεσαία-χαμηλή θερμοκρασία (στην εστία ζεσταίνουμε το λάδι πολύ καλά στο 7 και αμέσως χαμηλώνουμε στο 4-5 ) και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγουν τα περιττά λάδια.

Μεταφέρουμε σε νέο πιάτο ,πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε.

* Σημείωση.

Το αλεύρι είναι ανάλογο την σύστασή του και την απορροφητικότητα του.

Τα έφτιαξα δυο φορές με 2 διαφορετικές μάρκες άλευρων . Την πρώτη φορά χρειάστηκα 150 γρ αλεύρι και την δεύτερη φορά 200 γρ αλεύρι.

Αν σας βγει το μείγμα σφιχτό μην ανησυχείτε. Προσθέστε 2-3 κουταλιές νερό και ανακατέψτε.

Θα καταλάβετε ότι η ζύμη είναι σφιχτή γιατί δεν θα μπορειτε να τυλίξετε μέσα στην ζύμη την πραλίνα .

Ενώ δεν είναι δύσκολη συνταγή απαιτεί γρήγορες κινήσεις - γιατί η πραλίνα ξεπαγώνει πολύ εύκολα -και χαμηλή φωτιά στην εστία.

Καλή σας επιτυχία!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και νόστιμες

και Συνταγές παρέα με φίλους για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες

Εσάς σας περίσσεψε τσουρέκι από τις γιορτές ? Τότε εδώ σας έχω μια πολύ πολύ εύκολη και πεντανόστιμη τούρτα από τσουρέκι που θα γλύφετε τα δάχτυλα σας!

Δείτε ακόμα Εκμέκ με τσουρέκι / Τούρτα με τσουρέκι / Καριόκες με τσουρέκι /

Υλικά για ταψάκι 26 εκατοστά

400 γρ τσουρέκι ή Κέικ

1 βαζάκι 400 γρ Μερέντα ή Nutella (συνολικά)

2 Μόρφατ

1 ζαχαρούχο

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το τσουρέκι τριμμένο στο multi. Προσθέτουμε 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας Μερέντα και ανακατεύουμε πολύ καλά.'

Σε μια φόρμα του κέικ με αποσπώμενο πάτο τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί . Στρώνουμε το μείγμα μας πατώντας πολύ καλά με τον πάτο ενός ποτηριού για να έχουμε μια επίπεδη επιφάνεια . Πάνω από την βάση μας αλείφουμε 3 κ. γ Μερέντα. Τοποθετούμε στο ψυγείο.

Στο μίξερ χτυπάμε τα Μόρφατ να αφρατέψουν καλά και αμέσως μετά ρίχνουμε το ζαχαρούχο. Συνεχίζοντας να χτυπάμε προσθέτουμε 2-3 κουταλιές Μερντα .

Απλώνουμε πάνω από την βάση μας! Με την λίγη εώς ελάχιστη μερέντα που μπορεί να μας απόμεινε τοποθετούμε σε κορνέ και γαρνίρουμε την τούρτα μας κάνοντας σχέδια

Διακοσμούμε με φυστίκι Αιγίνης ή άλλο ξηρό καρπό της αρέσκειας μας !

Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Κεκάκια γεμισμένα με πραλίνα φουντουκιού γίνονται πολύ εύκολα το ιδανικό κέρασμα για να κεράσουν τα παιδιά μας στο σχολείο είτε να πάρουν για κολατσιό και φυσικά η καλύτερη συνοδεία για το απογευματινό μας καφεδάκι. ! Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους!

Υλικά για 20 μεσαία κεκάκια

4 αυγά

1 φαρίνα 500 γρaμμαρία (κόκκινη)

200 ml λάδι

300 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ή κρυσταλλική

200 γραμμάρια γιαουρτιού ή γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανίλια

Ξύσμα πορτοκαλιού

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Ακόμα για διακόσμηση

πραλίνα φουντουκιού nutella ή Μερέντα

Οδηγίες

Αρχικά τοποθετούμε κουταλίτσες πραλίνας όσες και τα κεκάκια μας (30) πάνω σε λαδόκολλα σε δισκάκι και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες τουλάχιστον .

Αφού παγώσει η πραλίνα μας σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με την ζάχαρη .

Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι (ή το γάλα) το ξύσμα , την βανίλια ,την κανέλα και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο.

Με ένα κουτάλι παγωτού ή με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα κεκaκια μέχρι την μέση .

Βγάζουμε τις παγωμένες κουταλίτσες από την κατάψυξη και βάζουμε από μια στα μισογεμισμένα κεκάκια μας. Καλύπτουμε με 1 κουταλιά ακόμα ζύμης κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμούς αέρα για περίπου 25 λεπτά ανάλογα πάντα με τον φούρνο μας!

Μυστικά

Εδώ βλέπετε 1,5 δόση συνταγής για κέρασμα στο σχολείο .

Όλα τα υλικά μας σε θερμοκρασία δωματίου.

Το αλεύρι οπωσδήποτε κοσκινισμένο!!!

Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση !!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Για την ζύμη:

1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

8 κουταλιές σούπας παγωμένο βούτυρο σε μικρά κομματάκια

4 – 5 κουταλιές σούπας παγωμένο νερό

1 ασπράδι (για την επάλειψη)

2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη (για την επάλειψη)

Για την γέμιση:

120 γραμμάρια τυρί κρέμα

1/2 κούπα ζάχαρη

2/3 κούπας nutella

βανίλια

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χτυπημένη ελαφρά

Σιρόπι σοκολάτας και σοκολάτα γάλακτος για το γαρνίρισμα.

Οδηγίες
Για να κάνεις τη ζύμη βάζεις σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύεις. Προσθέτεις το βούτυρο σε κομματάκια και με γρήγορες κινήσεις προσπαθείς να κάνεις το μείγμα ψίχουλα.

Προσθέτεις το νερό στα ψίχουλα και κάνεις την ζύμη. Φυσικά αν θέλεις να την φτιάξεις πιο εύκολα μπορείς να χρησιμοποιήσεις το μπλέντερ.

Έπειτα, βάζεις την ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνεις στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ώστε να σφίξει.

Όταν είναι έτοιμη την ανοίγεις σε φύλλο πάχους μισού εκατοστού και κόβεις κύκλους 12 εκατοστών περίπου. Τα βάζεις στο ταψάκι με τις υποδοχές.

Αν θέλεις να κάνεις τα σχεδιάκια, για να μοιάζουν οι τάρτες με λουλούδια θα πρέπει να τα βάλεις εναλλάξ στις θήκες και με το δάχτυλο να κάνεις τα πέταλα.

Με ένα πινελάκι περνάς τη ζύμη με το ελαφρά χτυπημένο ασπράδι και πασπαλίζεις με τη ζάχαρη. Αν δε θέλεις δεν είναι απαραίτητο, απλά βοηθάει στο να πάρουν αυτή τη γυαλάδα.

Τα ψήνεις στους 210 βαθμούς για 10-12 λεπτά και τα αφήνεις να κρυώσουν καλά.

Τώρα για τη γέμιση χτυπάς με το μίξερ το τυρί κρέμα ώστε να μαλακώσει και να αφρατέψει. Προσθέτεις τη ζάχαρη, τη nutella και τη βανίλια και συνεχίζεις το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τώρα αφήνεις στην άκρη το μίξερ και με μια σπάτουλα ενσωματώνεις τη σαντιγί στο μείγμα και το αφήνεις στο ψυγείο να σφίξει. Για να φτιάξεις τώρα το γλυκό πάρε έναν κορνέ ζαχαροπλαστικής ή ένα κουτάλι και γέμισε τις τάρτες.

Για να κάνεις τα ρολάκια σοκολάτας πάρε το εξάρτημα που ξεφλουδίζεις τα λαχανικά και αφού ζεστάνεις τη σοκολάτα, με τα χέρια σου βγάλε φλούδες από τη στενή πλευρά της σοκολάτας και γέμισε την επιφάνεια. Για το τελείωμα μπορείς να κάνεις γραμμές με σιρόπι σοκολάτας.

Δοκίμασε τη συνταγή και πες μου τα αποτελέσματα!

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Το αφράτο αυτό κέικ με nutella είναι ένα πολύ εύκολο κέικ που παρασκευάζεται με λίγα υλικά. Είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει σε όλους αυτό το κέικ, ειδικά στα μικρά παιδιά.

Είναι ιδανικό για πρωινό, για σνακ ή ακόμη και για σνακ στο γραφείο. Το διακοσμούμε με κουταλιές πραλίνας φουντουκιού και στη συνέχεια με ένα ξυλάκι από σουβλάκι
το αναμειγνύουμε με τη ζύμη για να δημιουργήσουμε ένα αφράτο κέικ nutella που όταν κόψουμε τις φέτες μέσα θα υπάρχει υπέροχη ρευστή nutella!
Ας δούμε τώρα πώς φτιάχνετε.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με Nutella-Μερέντα

Υλικά για ένα κέικ

3 αυγά

1 γιαούρτι 200 γραμμαρίων

120 ml ηλιέλαιου ή ελαιόλαδου

300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100-150 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού (nutella)

120 γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι μπέικιν

Οδηγίες
Πρώτα σε ένα μπολ σπάμε και χτυπάμε τα αυγά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε επίσης το γιαούρτι .

Ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, και το αλεύρι σιγά σιγά..

Τέλος, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Το μείγμα μας είναι σφιχτό ! Μην το φοβηθείτε.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο και αλευρωμένο στρογγυλό ταψί 24 -26 εκατοστών ή σε μια φόρμα για κέικ.

Τοποθετούμε την μισή ζύμη ρίχνουμε κουταλιές πραλίνας και με ένα σουβλάκι-ξυλάκι αναμειγνύουμε την πραλίνα στην ζύμη στριφογυρνώντας το ξυλάκι από κάτω προς τα πάνω .

Καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη και ρίχνουμε και 2-3 κουταλιές πραλίνας από πάνω αν θέλουμε .

Ξανά με ένα ξυλάκι από σουβλάκι ανακατεύουμε το κέικ μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά στον αέρα ή αντιστάσεις στους 190 βαθμούς για 30-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας

Αφαιρούμε το κέικ από την φόρμα μόλις κρυώσει.

Μπορεί να διατηρηθεί για 4-5 ημέρες .

Σημειώσεις

Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας πραλίνα φουντουκιού όπως Nutella, Μερέντα ή Nucrema.

Υπάρχουν πολλές μάρκες με πραλίνες φουντουκιού στο εμπόριο αλλά είναι καθαρά για άλειμμά. Στον φούρνο καίγονται ή στεγνώνουν για αυτό προτιμήστε κάποια πραλίνα επώνυμη για καλύτερα αποτελέσματα.

Ενναλακτικά αν δεν έχετε μακρόστενη φόρμα μπορείτε να ψήσετε το κέικ σε ταψάκι στρογγυλό 24-26 εκατοστών.

Μπορείτε να μοιράσετε την πραλίνα μίση στην ζύμη μέσα και μισή από πάνω ή να βάλετε μόνο από πάνω όπως θα δείτε παρακάτω στις φωτογραφίες .