Ελαφρύ, νόστιμο ,γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για όλες τις ώρες. Το μόνο που χρειάζεται είναι υπομονή για να παγώσει και να σφίξει.! Τόσο απλό και τόσο νόστιμο !!!
Δείτε περισσότερες Συνταγές για pannacotta
Για την νηστίσιμη panna- cotta θα χρειαστούμε :
Υλικά
1 λίτρο ρόφημα καρύδα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
4 κοφτά κουταλάκια του γλυκού αγάρ-αγάρ (φυτική ζελατίνη )
1 βανίλια σε σκόνη ή 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
150 γραμμάρια μέλι
Ακόμα
Μέλι για το σερβίρισμα
*Ψημένο ινδοκάρυδο για πασπάλισμα
Οδηγίες
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το μέλι και το αγάρ αγάρ (φυτική ζελατίνη ).
Ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί το μέλι και η ζελατίνη .
Βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε δυνατά με το σύρμα .
Όταν το μείγμα μας αρχίζει να βγάζει ατμούς αποσύρουμε από την φωτιά.
Δεν θα πήξει στην φωτιά αλλά στο ψυγείο. Ωστόσο χρειάζεται να γίνει το μείγμα μας καυτό για να ενεργοποιηθεί η ζελατίνη και βάζοντας το στο ψυγείο να σφίξει .
Τοποθετούμε σε φόρμα ή σε μικρά φορμάκια και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
Βγάζουμε την πανακότα από το ψυγείο , σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με ψημένη καρύδα και μέλι .
* για το ψημένο ινδοκάρυδο, τοποθετούμε 30 γραμμάρια ινδοκάρυδο σε ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς για 5-10 λεπτά - (προσοχή παίρνει πολύ εύκολα χρώμα και καίγεται.)
.webp)
.webp)
.jpg)
