Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά ημερομηνία για το ερώτημα νηστίσιμο κέικ. Ταξινόμηση κατά συνάφεια Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Αν θέλετε μια εναλλακτική, υγιεινή φανουρόπιτα χωρίς ζάχαρη, χωρίς μέλι και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά, φτιάξτε αυτή τη συνταγή! Με αλεύρι ολικής άλεσης, χωρίς αβγά και βούτυρο. Είναι 100% νηστίσιμη, πεντανόστιμη και ιδανική και ως καθημερινό υγιεινό κέικ!

Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή: Γλυκαίνει φυσικά μόνο από τους χουρμάδες και τον χυμό πορτοκαλιού! Ετοιμάζεται πανεύκολα στο multi, είναι γεμάτη φυτικές ίνες και αρώματα, και αποτελεί την τέλεια πρόταση για όσους κάνουν διατροφή ή αποφεύγουν τη ζάχαρη!

Δείτε Περισσότερες Συνταγές για Φανουρόπιτες

Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος Δυσκολία

8-10 μερίδες 10 λεπτά 30-35 λεπτά Πολύ Εύκολη

ΥΛικά

200 γρ. απύρηνοι χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)

300 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

110 ml ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)

1/2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

50 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)

Οδηγίες

01. Πολτοποίηση Χουρμάδων: Στο multi βάζουμε τους 200 γρ. χουρμάδες και τα 300 ml χυμό πορτοκαλιού. Χτυπάμε πάρα πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία, ενιαία πάστα χωρίς υπολείμματα φρούτου.

02. Ανάμειξη Υγρών & Αρωματικών: Μεταφέρουμε την πάστα χουρμά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο (110 ml), την κανέλα (1/2 κ.γ.) και τη μαγειρική σόδα (1/2 κ.γ.). Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.

03. Προσθήκη Αλευριού & Καρυδιών: Προσθέτουμε το μισό αλεύρι ολικής άλεσης, ρίχνουμε από πάνω τα καρύδια και μετά το υπόλοιπο αλεύρι (συνολικά 120 γρ.). Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή, ενιαία ζύμη (έτσι τα καρύδια δεν θα κάτσουν στον πάτο).

04. Προετοιμασία Ταψιού & Ψήσιμο: Αλείφουμε ένα ταψάκι 22 εκ. με λάδι/αλεύρι (ή αντικολλητικό σπρέι). Αδειάζουμε τη ζύμη και χτυπάμε ελαφρά το ταψί στον πάγκο να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά.

Μυστικά επιτυχίας από την Άσπα

• Πολτοποίηση: Δώστε χρόνο στο multi ώστε ο χουρμάς να γίνει εντελώς πάστα με τον χυμό. Αυτό είναι το μυστικό για να απλωθεί η γλυκύτητα ομοιόμορφα σε όλη την πίτα.

• Ενσωμάτωση Καρυδιών: Ρίξτε τα καρύδια ανάμεσα στις δόσεις του αλευριού για να "αγκαλιαστούν" από το αλεύρι και να μην πάνε στον πάτο κατά το ψήσιμο.

• Φούσκωμα & Φόρμα: Η συγκεκριμένη πίτα δεν φουσκώνει πάρα πολύ (λόγω του αλευριού ολικής και της απουσίας ζάχαρης), αλλά βγαίνει εξαιρετικά αφράτη. Μπορείτε εναλλακτικά να τη ψήσετε και σε μακρόστενη φόρμα κέικ!

Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή

Είναι η πιο υγιεινή και αρωματική εναλλακτική για φανουρόπιτα! Χωρίς ίχνος ζάχαρης ή μελιού, με όλη τη γλυκύτητα των φυσικών φρούτων και την υψηλή διατροφική αξία του αλευριού ολικής άλεσης. Αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό καθημερινό νηστίσιμο κέικ για όσους κάνουν διατροφή!

Σερβίρισμα & Διατήρηση

Αφήστε τη φανουρόπιτα να κρυώσει εντελώς. Διατηρείται αφράτη και φρέσκια για μέρες σκεπασμένη αεροστεγώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Φτιάξε και εσύ την πιο αφράτη και εύκολη Νηστίσιμη Καροτόπιτα!

Αυτή η νηστίσιμη συνταγή για κέικ με καρότα δεν περιέχει αυγά ή γαλακτοκομικά και είναι ιδανική για τη Σαρακοστή!

Αν ψάχνετε ένα νηστίσιμο γλυκό, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει!

Αυτό το νηστίσιμο κέικ με καρότα είναι πεντανόστιμο, πανεύκολο και φτιάχνεται με υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν vegan διατροφή ή θέλουν μια σπιτική, υγιεινή καροτόπιτα χωρίς ζάχαρη και βούτυρο.

Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές

Για την #καροτόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

3 κούπες αλεύρι (200 ml) που φουσκώνει μόνο του ή (390 γραμμάρια )

1/3 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

1 κούπα λάδι ή (200 γραμμάρια )

1 κούπα ζάχαρη ή(200 γραμμάρια )

1 κούπα φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι ή (200 γραμμάρια )

3 κούπες καρότα τριμμένα στην χοντρή μεριά του τρίφτη ή (240 γραμμάρια )

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1/3 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα ή (50 γραμμάρια )

Οδηγίες

Μετράμε με ποτήρι 200 μλ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180 βαθμούς στις αντιστάσεις

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι με την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε με συρμα χειρός.

Προσθέτουμε το χυμό, το μπέικιν, την κανέλα, το ξύσμα , τα καρότα , τα καρύδια και ανακατεύουμε .

Προσθέτουμε το αλέυρι σταδιακά.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί 30 χ 25 και ρίχνουμε την ζύμη .

Ψήνουμε για 50-55 λεπτά.

Κόβουμε και απολάμβάνουμε !

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram

Θα σας πω με σιγουριά πως είναι το πιο νόστιμο τσουρέκι χωρίς ζάχαρη και αυγά που θα δοκιμάσετε ποτέ! Αφράτο, κορδονάτο, δεν υστερεί σε τίποτα από τα παραδοσιακά τσουρέκια .

Δείτε ακόμα 3 υπέροχες συνταγές για πασχαλινά τσουρέκια

Για το νηστίσιμο τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα θα χρειαστούμε:

Υλικά για 1 μεγάλο στρογγυλό τσουρέκι 26 cm

500 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκια κοσκινισμένο

285 γραμμάρια γάλα φρέσκο σε Θερμοκρασία δωμάτιου (νερό ή γάλα αμυγδάλου για όσους νηστεύουν τα γαλακτοκομικά )

150 γραμμάρια μέλι

100 γραμμάρια φυτικό βούτυρο λιωμένο χλιαρό

25 γραμμάρια μαγιά νωπή (θερμοκρασία δωμάτιου) τριμμένη με το χέρι

Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι

2 βανίλιες

2 κόκκους μαστίχα κοπανισμένη

10 γραμμάρια μαχλέπι

Αλάτι - 1 τσιμπιά.

Ακόμα

Αμύγδαλο φιλέ για το πασπάλισμα

Γάλα για το άλειμμα

200 γραμμάρια κουβερτούρα

Οδηγίες

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γάλα το μέλι , το ξύσμα, τις βανίλιες, την μαστίχα, το μαχλέπι το αλάτι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι ,την μαγιά , και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το βούτυρο λιωμένο και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί από την ζύμη.

Έχουμε μια ζύμη πολύ αφράτη και ελαστική. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου (ανάλογα την ζέστη που έχουμε σπίτι μας ).

Με λαδωμένα χέρια πιάνουμε την φουσκωμένη ζύμη μας και την πατάμε να ξεφουσκώσει.

Χωρίζουμε σε 2 κομμάτια μεγάλα και 1 πιο μικρό .Ζυμώνουμε σε μπάλες και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.

Ανοίγουμε σε λαδωμένο πάγκο με έναν πλάστη την ζύμη μας σε φύλλο ,βάζουμε την κουβερτούρα , κλείνουμε σε ρολό και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με τα κλεισίματα της ζύμης από κάτω . Κάνουμε το ίδιο και για τα αλλα 2 κομμάτια ζύμης .

Αν θέλουμε να έχει τρύπα στην μέση το τσουρέκι μας παίρνουμε ένα ποτήρι του νερού το ντύνουμε με μεμβράνη γύρω γύρω και το τοποθετούμε ανάποδα στο κέντρο του ταψιού ή όπου αλλού θέλουμε.(μπορούμε να βάλουμε την ζύμη μας και σε φόρμα του κέικ .)