Name: Εύκολη Σπιτική Τούρτα σε 5 Λεπτά
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Greek
Ingredients: 1 πακέτο μπισκότα; 500ml κρέμα γάλακτος (ή έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής); Καραμελάκια & marshmallows για τη διακόσμηση

Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά ημερομηνία για το ερώτημα σαβαγιάρ. Ταξινόμηση κατά συνάφεια Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Ψάχνετε ένα γρήγορο γλυκό; Φτιάξτε την πιο εύκολη σπιτική τούρτα σε 5 λεπτά χωρίς ψήσιμο! Ιδανική συνταγή με απλά υλικά για αρχάριους, φοιτητές και εργαζόμενους.

Καλώς ήρθατε στο AspasRecipes.gr!

Δείτε Περισσότερες Συνταγές για Τούρτες

Αν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος, αλλά λιγουρεύεστε ένα δροσερό, λαχταριστό και εντυπωσιακό γλυκό, αυτή η εύκολη σπιτική τούρτα σε 5 λεπτά είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή χωρίς ψήσιμο, σχεδιασμένη ειδικά για εργαζόμενους με γεμάτο πρόγραμμα, φοιτητές που θέλουν κάτι γρήγορο και οικονομικό, αλλά και για αρχάριους στη ζαχαροπλαστική που θέλουν εγγυημένο αποτέλεσμα.

Με λίγα και εντελώς απλά υλικά, δημιουργείτε μια αφράτη τούρτα με πλούσια κρέμα, στολισμένη με πολύχρωμα καραμελάκια και marshmallows που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Είναι η τέλεια λύση για καλεσμένους της τελευταίας στιγμής, για παιδικά πάρτι ή απλά για τις ώρες που θέλετε ένα σπιτικό επιδόρπιο χωρίς κόπο.

Στη συνέχεια θα βρείτε αναλυτικά τα υλικά, τα βήματα εκτέλεσης, καθώς και το βίντεο οδηγό για να δείτε βήμα-βήμα πώς φτιάχνεται!

Για την πολύ εύκολη Τούρτα θα χρειaστούμε :

Υλικά

Σχεδον 2 πακέτα σαβαγιάρ 38 τεμ.

1.5 φλιτζάνι γάλα 300 ml

1 κρέμα στιγμής με γεύση μιλφέιγ Γιώτης (δεν χρειάζεται βράσιμο )

700 ml γάλα παγωμένο για την κρέμα

400 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

Διακόσμηση

χρωματιστά κουφετάκια

μινι χρωματιστά Marshmallows

Εκτέλεση Συνταγής

Φτιάχνουμε την Κρέμα Μιλφέιγ:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα 700 ml παγωμένο γάλα και το περιεχόμενο από τον φάκελο της κρέμης στιγμής μιλφέιγ. Χτυπάμε με το μίξερ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να έχουμε μια λεία, πηχτή κρέμα.

Ετοιμάζουμε τη Σαντιγί:

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος σε δυνατή ταχύτητα για λίγα λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη σαντιγί που να κρατάει το σχήμα της. Την μεταφέρουμε σε ένα μπολ και την βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Ενώνουμε τις Κρέμες:

Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα σαντιγί μέσα στην κρέμα μιλφέιγ. Με μια σπάτουλα (μαρίζ) ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να ενσωματωθούν τελείως τα δύο μίγματα και να έχουμε μια αέρινη, αφράτη κρέμα.

Στήνουμε τη Βάση:

Βάζουμε τα 300 ml γάλα σε ένα βαθύ πιάτο. Παίρνουμε ένα-ένα τα σαβαγιάρ, τα βουτάμε στιγμιαία στο γάλα (ένα γρήγορο «μέσα-έξω» για να μη μαλακώσουν πολύ) και τα στρώνουμε στη σειρά στον πυθμένα ενός πυρέξ ή τάρτας.

Απλώνουμε την Κρέμα:

Απλώνουμε τη μισή ποσότητα της κρέμης πάνω από τη στρώση των σαβαγιάρ και την στρώνουμε ομοιόμορφα. Συνεχίζουμε με μια δεύτερη στρώση από βουτηγμένα σαβαγιάρ και καλύπτουμε από πάνω με την υπόλοιπη κρέμα, ισιώνοντας την επιφάνεια με τη σπάτουλα.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα.

Παγώνουμε & Διακοσμούμε:

Βάζουμε από πάνω την υπόλοιπη ποσότητα σαντιγί.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες να παγώσει καλά και να σφίξει. Λίγο πριν σερβίρουμε, στολίζουμε όλη την επιφάνεια με τα χρωματιστά κουφετάκια και τα mini marshmallows!

Ανάλυση της Συνταγής

Η Βάση (Σαβαγιάρ & Γάλα): Τα σαβαγιάρ είναι ιδανικά γιατί απορροφούν το γάλα όσο πρέπει, προσφέροντας υφή που μοιάζει με αφράτο παντεσπάνι, χωρίς όμως τον κόπο της παρασκευής του.

Η Κρέμα (Μιλφέιγ & Σαντιγί): Ο συνδυασμός της έτοιμης κρέμης στιγμής μιλφέιγ με φρέσκια χτυπημένη σαντιγί δημιουργεί μια αέρινη, βελούδινη υφή (διπλωμένη κρέμα diplomate). Αυτό δίνει στο γλυκό πλούσια γεύση που δεν λιγώνει.

Η Διακόσμηση (Κουφετάκια & Marshmallows): Δίνει μια χαρούμενη, παιχνιδιάρικη νότα που τραβάει αμέσως το βλέμμα, καθιστώντας την τούρτα τέλεια για γιορτές, γενέθλια ή απλά για να φτιάξει τη διάθεση.

Μυστικά & Tips για Σίγουρη Επιτυχία

Το σωστό βούτηγμα στα σαβαγιάρ:

Μην αφήσετε τα σαβαγιάρ στο γάλα παραπάνω από 1-2 δευτερόλεπτα (ένα γρήγορο «μέσα-έξω»). Αν ρουφήξουν πολύ γάλα, το γλυκό θα βγάλει υγρά στο πυρέξ και θα πανιάσει η βάση.

Παγωμένα υλικά για τέλεια σαντιγί:

Για να σφίξει γρήγορα και σωστά η κρέμα γάλακτος, φροντίστε να είναι πολύ καλά παγωμένη από το ψυγείο (ακόμα και τα χτυπητήρια του μίξερ μαζί με το μπολ μπορούν να μπουν για 10 λεπτά στην κατάψυξη πριν το χτύπημα).

Το «δέσιμο» των δύο υλικών:

Όταν ενώνετε την έτοιμη κρέμα μιλφέιγ με τη σαντιγί, κάντε το απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης (μαρίζ) με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, ώστε να κρατήσετε τον αέρα και να παραμείνει η κρέμα ανάλαφρη.

Χρόνος στο ψυγείο:

Παρόλο που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, αφήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες (ιδανικά από την προηγούμενη μέρα). Έτσι τα σαβαγιάρ θα μαλακώσουν ομοιόμορφα και οι γεύσεις θα δεθούν τελείως.

Το στολισμό αφήστε τον για το τέλος:

Προσθέστε τα χρωματιστά κουφετάκια και τα marshmallows λίγο πριν σερβίρετε. Αν μπουν από την αρχή στο ψυγείο, η υγρασία της κρέμας μπορεί να λιώσει τα χρώματα από τα κουφετάκια.

Καλή επιτυχία !!!
Με αγάπη Ασπα .

Φτιάχνουμε το ιδανικό καλοκαιρινό γλυκό χωρίς ψήσιμο; Αυτό το γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και ροδάκινο είναι η απάντηση! Συνδυάζει την πλούσια υφή της κρέμας με τη φρεσκάδα του φρούτου, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή:

⏭Ευκολία: Γίνεται γρήγορα, χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε φούρνο.

⏭Γεύση: Η αντίθεση ανάμεσα στα σιροπιασμένα σαβαγιάρ και το δροσερό ζελέ ροδάκινο είναι απλά μοναδική.

⏭Εμφάνιση: Τα κομμάτια από την κομπόστα ροδάκινο μέσα στην κρέμα και η λαμπερή στρώση ζελέ στην κορυφή το κάνουν άκρως εντυπωσιακό για κάθε κάλεσμα.

Υλικά (ταψάκι 30 χ 25 )

-1 κομπόστα ροδάκινο 825 γραμμ.

-2 φάκελα ζελέ ροδάκινο (2x100γρ)

-400 μλ ζεστό νερό

-400 μλ κρύο νερό

-1 πακέτο σαβαγιάρ 200 γραμμ.

Κρέμα

-1 λίτρο γάλα

-80 γραμμάρια κρέμα ζαχαροπλαστικής κουσταρ πάουντερ ή κορν φλάουρ

-150 γραμμ. ζαχαρη

Αναλυτικές Οδηγίες Εκτέλεσης

Προετοιμασία Ζελέ:

Σε ένα μπολ, ρίχνετε τα 2 φάκελα ζελέ ροδάκινο και προσθέτετε 400 ml ζεστό νερό

Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη

Προσθέτετε 400 ml κρύο νερό και ανακατεύετε ξανά

Αφήνετε το ζελέ στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου (δεν το βάζετε στο ψυγείο, καθώς δεν πρέπει να πήξει από τώρα)

Σουρώσιμο Κομπόστας:

Σουρώνετε την κομπόστα ροδάκινο (825 γρ.) διαχωρίζοντας προσεκτικά το σιρόπι από τα φρούτα .Κρατάτε το σιρόπι για το μούλιασμα των μπισκότων.

Παρασκευή Κρέμας:

Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε 1 λίτρο γάλα, 80 γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής (custard powder) ή κορν φλάουρ, 150 γρ. ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια .

Ανακατεύετε καλά με το σύρμα πριν ανάψετε τη φωτιά για να διαλυθούν τα υλικά .

Βάζετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς χωρίς να απομακρυνθείτε για να μην κολλήσει η κρέμα στον πάτο .

Μόλις η κρέμα αρχίσει να πήζει και να κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια, είναι έτοιμη .

Συναρμολόγηση - Στρώση:

Παίρνετε τα σαβαγιάρ, τα βουτάτε γρήγορα μέσα στο σιρόπι της κομπόστας και τα στρώνετε ώστε να καλύψουν τη βάση ενός ταψιού 30x25 εκ.

Ρίχνετε τη ζεστή-χλιαρή κρέμα κουταλιά-κουταλιά πάνω από τα σαβαγιάρ και την απλώσττε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια .

Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το τοποθετείτε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί και να κρυώσει καλά η κρέμα .

Φρούτα & Τελείωμα με Ζελέ:

Κόβετε τα ροδάκια της κομπόστας σε φέτες (ή τα αφήνετε σε κομμάτια) και τα στρώνετε όμορφα πάνω από την παγωμένη κρέμα .

Με τη βοήθεια μιας κουτάλας γυρισμένης ανάποδα, ρίχνετε σιγά-σιγά και σταδιακά το υγρό ζελέ (σε θερμοκρασία δωματίου) πάνω από τα φρούτα .

Βάζετε ξανά το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να πήξει τελείως το ζελέ .

Μυστικά Επιτυχίας
Η θερμοκρασία του ζελέ: Είναι πολύ σημαντικό το ζελέ να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου όταν το ρίχνετε πάνω από την κρέμα και τα φρούτα. Αν είναι ζεστό, θα λιώσει την κρέμα.

Το μούλιασμα των μπισκότων: Μην αφήνετε τα σαβαγιάρ πολλή ώρα μέσα στο σιρόπι της κομπόστας για να μη λιώσουν τελείως· ένα γρήγορο βούτηγμα αρκεί.

Σταθεροποίηση κρέμας: Βεβαιωθείτε ότι η κρέμα έχει κρυώσει και πήξει καλά στο ψυγείο πριν προσθέσετε από πάνω τα φρούτα και το ζελέ.

Παραλλαγές
Φρούτα: Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κομπόστα ροδάκινο με κομπόστα βερίκοκο, ανανά ή ακόμη και με φρέσκες φράουλες (προσαρμόζοντας αντίστοιχα και τη γεύση του ζελέ).

Μπισκότα: Αν δεν έχετε σαβαγιάρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικά μπισκότα τύπου πτι-γσέρ ή μπισκότα digestive τριμμένα με λίγο βούτυρο για τη βάση.

Αποθήκευση
Διατηρείται στο ψυγείο καλά σκεπασμένο για να μην ξεραίνεται η επιφάνεια, έως και 4-5 ημέρες.

Γιατί αξίζει να το δοκιμάσετε
Εύκολο και γρήγορο: Δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνικές, εξειδικευμένο εξοπλισμό (ούτε μίξερ ούτε ζυγαριά για τα βασικά) και γίνεται με απλά υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στο σπίτι .

Ιδανικό για όλους: Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή που μπορούν να εκτελέσουν με επιτυχία ακόμα και αρχάριοι στην κουζίνα .

Ανταμοιβή στη γεύση: Είναι απίστευτα δροσερό, ανάλαφρο και ταιριάζει τέλεια μετά από κάθε γεύμα, κερδίζοντας τις εντυπώσεις μικρών και μεγάλων .

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

#γλυκοψυγειου #συνταγες #ροδακινο #ευκολακαιγρηγορα #ζαχαροπλαστικη #nobake #peachdessert

γλυκο ψυγειου,γλυκο με σαβαγιαρ,γλυκο ψυγειου με ροδακινο,συνταγη για γλυκο ψυγειου,ευκολο γλυκο,γρηγορο γλυκο,γλυκο με ζελε,κομποστα ροδακινο,καλοκαιρινα γλυκα,συνταγες μαγειρικης,ζαχαροπλαστικη,γλυκο χωρις ψησιμο,δροσερο γλυκο,dessert recipes,peach dessert,no bake cake,greek recipes,εύκολο γλυκό,γρήγορο γλυκό,γλυκό χωρίς ψήσιμο,καλοκαιρινό γλυκό,δροσερό γλυκό.