Υγιεινές «μπουκίτσες» ενέργειας καλύτερες από σοκολατάκια!

ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ | FITNESS SNACK

Δείτε το βίντεο για τις Υγιεινές μπουκίτσες ενέργειας

▶

🍫 Πεντανόστιμα υγιεινά ταρτάκια-σοκολατάκια, κατάλληλα για τις στιγμές της υπογλυκαιμίας και της απογευματινής λιγούρας! Γίνονται πανεύκολα σε θήκες σιλικόνης με δαμάσκινα, ταχίνι ολικής, καρύδια και κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη. ✨

Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή: Σε καλύπτει πλήρως όταν θέλεις κάτι γλυκό, χωρίς να σε φουσκώνει, ενώ παράλληλα βοηθάει σημαντικά και το πεπτικό σύστημα χάρη στα δαμάσκινα και τις φυτικές ίνες! 🌰🍇

Δες τη συνταγή ↓

ΠΟΣΟΤΗΤΑ
6-8 μπουκίτσες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5 λεπτά

ΨΥΓΕΙΟ
20-30 λεπτά

👩‍🍳
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πανεύκολη

ΥΛΙΚΑ

Απύρηνα δαμάσκινα (χωρίς κουκούτσι - περίπου 3 σε κάθε θήκη)
Ταχίνι από σουσάμι ολικής άλεσης (1 κ.γ. σε κάθε θήκη)
Καρύδια χοντροκομμένα
Κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη (1 κ.σ. λιώμενη σε κάθε θήκη)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

01. Βάση με Δαμάσκινα: Στις θήκες μίας φόρμας σιλικόνης τοποθετούμε τα απύρηνα δαμάσκινα (περίπου 3 σε κάθε θήκη, ανάλογα με το μέγεθός τους), καλύπτοντας τον πάτο.

02. Προσθήκη Ταχινιού & Καρυδιών: Πάνω από τα δαμάσκινα σε κάθε θήκη προσθέτουμε από 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι ολικής άλεσης και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα καρύδια.

03. Επικάλυψη Σοκολάτας: Λιώνουμε την κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και προσθέτουμε σε κάθε ταρτάκι από 1 κουταλιά της σούπας, καλύπτοντας όλα τα υλικά.

04. Πήξη & Σερβίρισμα: Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για λίγη ώρα (20-30 λεπτά) μέχρι να σφίξει η

Κέικ Χωρίς Αλεύρι και Χωρίς Ζάχαρη! Η πιο Υγιεινή Συνταγή για Δίαιτα και Διατροφή!

Σήμερα ετοιμάζουμε την απόλυτη συνταγή για υγιεινό κέικ χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη, που θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια. Αν αναζητάτε συνταγές χωρίς ζάχαρη που να είναι πεντανόστιμες αλλά και θρεπτικές, αυτό το γλυκό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Πρόκειται για την ιδανική συνταγή για δίαιτα και την τέλεια επιλογή για όσους ακολουθούν μια προσεγμένη διατροφή, καθώς προσφέρει όλη τη γεύση χωρίς τις περιττές θερμίδες και τους

επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Είναι επίσης μια εξαιρετική συνταγή για παιδιά, αφού αποτελεί ένα υγιεινό σνακ για το σχολείο ή το σπίτι, γεμάτο ενέργεια και αγνά υλικά.

Σε αυτή την συνταγή , θα δούμε βήμα-βήμα πώς να πετύχετε την τέλεια υφή σε ένα κέικ που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα παραδοσιακά.

Είναι γρήγορο, οικονομικό και πάνω από όλα υγιεινό. Είτε προσέχετε το βάρος σας, είτε θέλετε να μειώσετε τη γλουτένη και τη ζάχαρη από την καθημερινότητά σας, αυτό το κέικ θα σας ενθουσιάσει.

Δείτε περισότερες Υγιεινές Συνταγές

Κέικ καρότο χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη !
Υλικά
600 γραμμ. καρότα τριμμέννα
340 γραμμ. σιμιγδάλι χοντρό
200 ml χυμό πορτοκαλιού
110 γραμμάρια σταφίδες
3 αυγά
80 γραμμάρια καρύδια
110 ml ελαιόλαδο
------------------------------------------
Ακόμα
Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
1 βανίλια
15 γραμμ. μπείκιν
1 κουταλιά σούπας σόδα
3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρύφαλλο
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Επικάλυψη
200 γραμμ. τυρ.ι κρέμα πλήρες ή light
100 γραμμ. γιαούρτι πλήρες ή light
μέλι και κανέλλα

🥣 Εκτέλεση Συνταγής
1 . Χτύπημα Υλικών
Προετοιμασία υγρών στο multi
Στο multi ρίχνουμε τις σταφίδες, τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (στον οποίο έχουμε διαλύσει την 1 κουταλιά σόδα για να αφρίσει), το ελαιόλαδο και περίπου το 1/4 από τα τριμμένα καρότα. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

2 . Ενσωμάτωση Μπαχαρικών
Προσθήκη αυγών και σιμιγδαλιού
Ανοίγουμε το multi, προσθέτουμε τα 3 αυγά, το χοντρό σιμιγδάλι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το γαρύφαλλο και την κανέλα. Χτυπάμε ξανά μέχρι να σχηματιστεί ένα ενιαίο, ομοιογενές μείγμα.

3 . Τελικό Μείγμα & Ξεκούραση
Αναδευση με τα υπόλοιπα καρότα και καρύδια
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα καθαρό μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα τριμμένα καρότα, το ξύσμα από τα 3 πορτοκάλια και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Το μυστικό: Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στην άκρη για 15 λεπτά, ώστε το σιμιγδάλι να απορροφήσει τα υγρά και να φουσκώσει σωστά.

4 . Ψήσιμο
Ψήσιμο στον φούρνο
Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι (περίπου 20-24 εκ.), αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στον αέρα ή 170°C στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά. Αφού το βγάλουμε, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα για να κρατήσει την υγρασία του μέχρι να κρυώσει.

5 . Επικάλυψη & Σερβίρισμα
Κρεμώδης επικάλυψη για έξτρα νοστιμιά
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το κρυωμένο κέικ, περιχύνουμε με λίγο μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα.

💡 Μυστικά για Σίγουρη Επιτυχία
Ο χρόνος αναμονής του σιμιγδαλιού: Μην παραλείψετε το 15λεπτο ξεκούρασης του μείγματος. Είναι καθοριστικό για να τραβήξει το σιμιγδάλι τα υγρά και να δώσει στο κέικ την αφράτη υφή του, δεδομένου ότι δεν περιέχει αλεύρι.

Η φυσική γλυκύτητα: Οι σταφίδες σε συνδυασμό με τον χυμό πορτοκαλιού και το μέλι στην επικάλυψη προσφέρουν όλη τη γλυκύτητα που χρειάζεται το κέικ, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών.

🔄 Παραλλαγές
Χωρίς ξηρούς καρπούς: Αν υπάρχει κάποια αλλεργία ή προτίμηση, μπορείτε να παραλείψετε τα καρύδια ή να τα αντικαταστήσετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Vegan / Light επιλογή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό γιαούρτι ή κρέμα αμυγδάλου/καρύδας για την επικάλυψη, διατηρώντας το γλυκό ανάλαφρο.

📦 Αποθήκευση
Διατηρείται στο ψυγείο (λόγω της επικάλυψης με τυρί κρέμα και γιαούρτι) καλά σκεπασμένο για 4 έως 5 ημέρες, παραμένοντας απολαυστικά ζουμερό.

✨ Γιατί Αξίζει να το Δοκιμάσετε;
Είναι μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή, χωρίς καθόλου αλεύρι και χωρίς ζάχαρη, ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή ακολουθούν ειδικό πρόγραμμα.

Συνδυάζει υπέροχα τα αρώματα πορτοκαλιού, κανέλας και καρυδιού με μια απίστευτα ζουμερή υφή.

Συνοδεύεται από μια απίθανη, ελαφριά κρέμα τυριού που απογειώνει τη γεύση του!

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

#κεϊκχωριςζαχαρη #χωριςαλευρι #υγιεινογλυκο #συνταγηημερας #γλυκοχωριςτυψεις #ελληνικεςσυνταγες #asmr #aspasrecipes #foodgoogle #googlefood #συνταγες #διατροφη #γλυκο

κέικ,κέικ χωρίς αλεύρι,κέικ χωρίς ζάχαρη,συνταγές,cake,sugarfree cake,keik,keiko,υγιεινό κέικ,healthy cake,healthy cake recipe,asmr,aspas recipes,how to make cake,cake tutorial,γλυκό χωρίς ζάχαρη,συνταγή χωρίς ζάχαρη,υγιεινές συνταγές,συνταγές για διαβητικούς,εύκολη συνταγή,κέικ για διαβητικούς,συνταγές χωρίς ζάχαρη,υγιεινά γλυκά,γλυκά χωρίς ζάχαρη,υγιεινα γλυκα χωρισ ζαχαρη,συνταγέσ χωρίσ ζάχαρη