Name: Φανουρόπιτα Χωρίς Ζάχαρη
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 ποτήρι σπορέλαιο; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι; 1 ποτήρι μέλι; 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα; 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο; 1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική; 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 100 γρ. σταφίδες; 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Αν θέλετε μια εναλλακτική, υγιεινή φανουρόπιτα χωρίς ζάχαρη, χωρίς μέλι και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά, φτιάξτε αυτή τη συνταγή! Με αλεύρι ολικής άλεσης, χωρίς αβγά και βούτυρο. Είναι 100% νηστίσιμη, πεντανόστιμη και ιδανική και ως καθημερινό υγιεινό κέικ!

Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή: Γλυκαίνει φυσικά μόνο από τους χουρμάδες και τον χυμό πορτοκαλιού! Ετοιμάζεται πανεύκολα στο multi, είναι γεμάτη φυτικές ίνες και αρώματα, και αποτελεί την τέλεια πρόταση για όσους κάνουν διατροφή ή αποφεύγουν τη ζάχαρη!

Δείτε Περισσότερες Συνταγές για Φανουρόπιτες

Μερίδες Χρόνος Προετοιμασίας Χρόνος Μαγειρέματος Δυσκολία

8-10 μερίδες 10 λεπτά 30-35 λεπτά Πολύ Εύκολη

ΥΛικά

200 γρ. απύρηνοι χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)

300 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

110 ml ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)

1/2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

50 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)

Οδηγίες

01. Πολτοποίηση Χουρμάδων: Στο multi βάζουμε τους 200 γρ. χουρμάδες και τα 300 ml χυμό πορτοκαλιού. Χτυπάμε πάρα πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία, ενιαία πάστα χωρίς υπολείμματα φρούτου.

02. Ανάμειξη Υγρών & Αρωματικών: Μεταφέρουμε την πάστα χουρμά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο (110 ml), την κανέλα (1/2 κ.γ.) και τη μαγειρική σόδα (1/2 κ.γ.). Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.

03. Προσθήκη Αλευριού & Καρυδιών: Προσθέτουμε το μισό αλεύρι ολικής άλεσης, ρίχνουμε από πάνω τα καρύδια και μετά το υπόλοιπο αλεύρι (συνολικά 120 γρ.). Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή, ενιαία ζύμη (έτσι τα καρύδια δεν θα κάτσουν στον πάτο).

04. Προετοιμασία Ταψιού & Ψήσιμο: Αλείφουμε ένα ταψάκι 22 εκ. με λάδι/αλεύρι (ή αντικολλητικό σπρέι). Αδειάζουμε τη ζύμη και χτυπάμε ελαφρά το ταψί στον πάγκο να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά.

Μυστικά επιτυχίας από την Άσπα

• Πολτοποίηση: Δώστε χρόνο στο multi ώστε ο χουρμάς να γίνει εντελώς πάστα με τον χυμό. Αυτό είναι το μυστικό για να απλωθεί η γλυκύτητα ομοιόμορφα σε όλη την πίτα.

• Ενσωμάτωση Καρυδιών: Ρίξτε τα καρύδια ανάμεσα στις δόσεις του αλευριού για να "αγκαλιαστούν" από το αλεύρι και να μην πάνε στον πάτο κατά το ψήσιμο.

• Φούσκωμα & Φόρμα: Η συγκεκριμένη πίτα δεν φουσκώνει πάρα πολύ (λόγω του αλευριού ολικής και της απουσίας ζάχαρης), αλλά βγαίνει εξαιρετικά αφράτη. Μπορείτε εναλλακτικά να τη ψήσετε και σε μακρόστενη φόρμα κέικ!

Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή

Είναι η πιο υγιεινή και αρωματική εναλλακτική για φανουρόπιτα! Χωρίς ίχνος ζάχαρης ή μελιού, με όλη τη γλυκύτητα των φυσικών φρούτων και την υψηλή διατροφική αξία του αλευριού ολικής άλεσης. Αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό καθημερινό νηστίσιμο κέικ για όσους κάνουν διατροφή!

Σερβίρισμα & Διατήρηση

Αφήστε τη φανουρόπιτα να κρυώσει εντελώς. Διατηρείται αφράτη και φρέσκια για μέρες σκεπασμένη αεροστεγώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 7 υλικά, χωρίς μίξερ και χωρίς ζυγαριά! Μετράμε τα πάντα απλά με ένα ποτήρι. Γίνεται πεντανόστιμη, δεν τρίβεται, δεν λασπώνει και μοσχοβολάει κανέλα και πορτοκάλι!

Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή: Είναι η πιο εύκολη και σίγουρη συνταγή για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου. Ακόμα κι αν χρησιμοποιήσετε διαφορετικό ποτήρι, η αναλογία βγαίνει πάντα τέλεια!

Δείτε Περισσότερες Συνταγές για Φανουρόπιτες

Μερίδες ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΟ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

10-12 μερίδες 10 λεπτά 40-45 λεπτά Πανεύκολη

Για την Φανουρόπιτα χωρίς Ζυγαριά θα χρειαστούμε :

ΤΑ 7 ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι ελαιόλαδο (ή άλλο σπορέλαιο)- 200 γραμμ.

1 ποτήρι ζάχαρη (έως 2 αν δεν βάλετε σταφίδες) / 200-400 γραμμ.

1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι - 200 γραμμ.

1,5 κ.γ. κανέλα

1 ποτήρι καρύδια χοντροκομμένα- 100 γραμμ.

1 ποτήρι σταφίδες- 100 γραμμ.

4 γεμάτα ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του- 500 γραμμ

ΟΔΗΓΙΕΣ

01. Βάση Υγρών & Ζάχαρης: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το λάδι, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

02. Προετοιμασία Ξηρών Καρπών: Σε ένα ξεχωριστό μπολάκι ανακατεύουμε τα καρύδια και τις σταφίδες με 1-2 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι. (Αυτό το μυστικό εμποδίζει τους καρπούς από το να καθίσουν στον πάτο του ταψιού).

03. Ανάμειξη & Ζύμωμα: Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια. Η ζύμη θα βγει σφιχτή, αλλά μην την φοβηθείτε!

04. Στρώσιμο & Ψήσιμο: Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (περίπου 18x25 ή 18x30 εκ.) και απλώνουμε τη ζύμη. Χτυπάμε το ταψί στον πάγκο για να φύγει ο αέρας και χαράσσουμε ελαφρώς έναν σταυρό με ένα βρεγμένο μαχαίρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 30 έως 45-50 λεπτά.

💡 Μυστικά επιτυχίας από την Άσπα

• Μέτρημα με το ποτήρι: Όποιο ποτήρι κι αν χρησιμοποιήσετε (standard νεροπότερο ~220ml), μετρήστε όλα τα υλικά με το ίδιο για εγγυημένο αποτέλεσμα.

• Γλυκύτητα: Αν δεν βάλετε σταφίδες, μπορείτε να αυξήσετε τη ζάχαρη σε 2 ποτήρια. Αν βάλετε σταφίδες, 1 ποτήρι ζάχαρη είναι υπεραρκετό.

• Εναλλακτικό Αλεύρι: Αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 φακελάκι μπείκιν πάουντερ.

Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή

Είναι η πιο απλή, παραδοσιακή και αποτυχημένη συνταγή για Φανουρόπιτα! Χωρίς να χρειάζεται ζυγαριά ή μίξερ, ετοιμάζεται σε μόλις 10 λεπτά, διατηρείται αφράτη για μέρες και ευωδιάζει όλο το σπίτι.

📦 Σερβίρισμα & Διατήρηση

Αφού τη διαβάσει ο ιερέας στην εκκλησία, τη μοιράζουμε στους πιστούς. Διατηρείται φρέσκια και αφράτη σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένη.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Η πιο λαχταριστή, αφράτη και εύκολη πάστα ταψιού Ραφαέλο (ή αλλιώς Χιονούλα) με μπισκότα που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Ένα πανεύκολο και οικονομικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα και καρύδα που μοσχοβολάει, ιδανικό για κάθε περίσταση. Οι στρώσεις από μπισκότα σε συνδυασμό με την πλούσια κρέμα και την ανάλαφρη υφή, κάνουν αυτή τη συνταγή για πάστα Χιονούλα ακαταμάχητη!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Γλυκά ψυγείου

ΣΚΕΥΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΝΑΜΟΝΗ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Μεγάλο Ταψί 25 λεπτά 4+ Ώρες Πανεύκολο

ΥΛΙΚΑ

450 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ (2 πακέτα)

200 ml γάλα (για το βούτηγμα)

Για την κρέμα:

1.5 λίτρο γάλα

200 γραμμ. ζάχαρη

50 γραμμ. ινδοκάρυδο

1 κουτί κούσταρντ πάουντερ (120 γρ.) ή κορν φλάουρ

Για την επικάλυψη:

500 ml φυτική κρέμα γάλακτος

200 γραμμ. ινδοκάρυδο (στο σύνολο για επικάλυψη και στρώσεις)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

01. Ετοιμασία Κρέμας: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το 1.5 λίτρο γάλα, την ζάχαρη και προσθέτουμε το κούσταρντ πάουντερ (ή κορν φλάουρ). Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να πήξει και να γίνει μια λεία, βελούδινη κρέμα. Προσθέτουμε τα 50 γρ. ινδοκάρυδο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

02. Βάση Μπισκότων & Ψύξη Κρέμας: Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο όλη την επιφάνεια του ταψιού. Μεταφέρουμε την κρέμα σε ένα γυάλινο σκεύος και την αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά, σκεπάζοντάς την με μεμβράνη που να εφάπτεται στην επιφάνεια για να μην πιάσει πέτσα.

03. Αφράτεμα Κρέμας: Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος μέχρι να σταθεί σε σφιχτή σαντιγί. Ενσωματώνουμε τη μισή ποσότητα της σαντιγί μέσα στην κρέμα κούσταρντ και τις χτυπάμε μαζί στο μίξερ για να αφρατέψει τέλεια η κρέμα μας.

04. Πρώτο Στρώσιμο: Βουτάμε γρήγορα τα μπισκότα πτι-μπερ ένα-ένα στο γάλα και στρώνουμε την πρώτη σειρά στον πάτο του ταψιού. Απλώνουμε το 1/3 της ποσότητας της κρέμας πάνω από τα μπισκότα, ισιώνοντας την επιφάνεια με σπάτουλα, και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.

05. Δεύτερη & Τρίτη Στρώση: Βουτάμε ξανά μπισκότα στο γάλα και δημιουργούμε τη δεύτερη στρώση. Καλύπτουμε με το άλλο 1/3 της κρέμας, πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και συνεχίζουμε με την τρίτη στρώση μπισκότων, καλύπτοντάς τα με την υπόλοιπη κρέμα.

06. Σαντιγί & Φινίρισμα: Απλώνουμε την υπόλοιπη σαντιγί ομοιόμορφα πάνω από την τελευταία στρώση κρέμας. Πασπαλίζουμε πλούσια με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο όλη την επιφάνεια. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν κόψουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

💡 Tips για Τέλειο Αποτέλεσμα

• Για να μην σβολιάσει η κρέμα, ανακατεύετε το κούσταρντ πάουντερ στο γάλα όσο είναι ακόμα κρύο, πριν ανάψετε τη φωτιά.

• Μια υπέροχη εναλλακτική ιδέα αρωματισμού είναι να πασπαλίσετε τριμμένη κουβερτούρα ανάμεσα στις στρώσεις των μπισκότων αν θέλετε ινδοκάρυδο.

• Το μυστικό για να κόβεται τέλεια η πάστα είναι να μείνει αρκετές ώρες στο ψυγείο ώστε τα μπισκότα να τραβήξουν την υγρασία της κρέμας και να μαλακώσουν ιδανικά.

Γιατί αξίζει ?

Αυτό το γλυκό ταψιού συνδυάζει την οικονομία με την απόλυτη νοστιμιά. Απαιτεί απλά καθημερινά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας, γίνεται γρήγορα χωρίς περίπλοκες τεχνικές και προσφέρει ένα εξαιρετικά ανάλαφρο αποτέλεσμα που κλείνει τέλεια κάθε γεύμα.

Αποθήκευση

Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για 4-5 ημέρες. Φροντίστε να το καλύψετε καλά με μεμβράνη, προσέχοντας να μην ακουμπάει στη σαντιγί, ώστε να προστατευτεί από τις οσμές του ψυγείου και να παραμείνει φρέσκο και αφράτο.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Το πιο λαχταριστό, αφράτο και εύκολο σπιτικό παγωτό με ΜΟΝΟ 2 υλικά που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ένα πανεύκολο και οικονομικό γλυκό express χωρίς παγωτομηχανή που γίνεται σε ελάχιστα λεπτά, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η βελούδινη υφή του και η πλούσια γεύση του κάνουν αυτή τη συνταγή πραγματικά ακαταμάχητη!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Παγωτά

ΣΚΕΥΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΝΑΜΟΝΗ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Μπολ / Φόρμα 10 λεπτά 4 + Ώρες Πανεύκολο

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμ. κρέμα γάλακτος φυτική ή ζωική

200 γραμμ. γάλα ζαχαρούχο

Προαιρετικές Προσθήκες:

450 γραμμ. γλυκό κουταλιού Σύκο

Εναλλακτικά μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις: Γλυκό κουταλιού της αρεσκείας σου, Ξηρούς καρπούς, ή Σταγόνες Σοκολάτας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

01. Χτύπημα Κρέμας: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος (φυτική ή ζωική). Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αποκτήσει μια ωραία, αφράτη και σφιχτή υφή σαντιγί.

02. Ενσωμάτωση Ζαχαρούχου: Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα μέσα στη σαντιγί. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ή με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι τα δύο υλικά να ομογενοποιηθούν πλήρως και να έχουμε μια λεία, βελούδινη βάση παγωτού.

03. Προσθήκη Γεύσης: Σε αυτό το στάδιο, προσθέτουμε το γλυκό κουταλιού σύκο (ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό κουταλιού, ξηρούς καρπούς, ή σταγόνες σοκολάτας προτιμάμε). Ανακατεύουμε απαλά για να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.

04. Κατάψυξη: Αδειάζουμε το μείγμα σε μια κατάλληλη φόρμα ή δοχείο παγωτού, ισιώνουμε την επιφάνεια και κλείνουμε καλά. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες (ή ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ) μέχρι να παγώσει τέλεια.

💡 Tips για Τέλειο Αποτέλεσμα

• Για να πετύχετε το μέγιστο όγκο στη σαντιγί, φροντίστε η κρέμα γάλακτος αλλά και το μπολ που θα χρησιμοποιήσετε να είναι πολύ καλά παγωμένα από το ψυγείο.

• Αν χρησιμοποιήσετε γλυκό κουταλιού, στραγγίξτε το ελαφρώς από το πολύ σιρόπι πριν το ρίξετε στο μείγμα, ώστε να μην επηρεάσει την υφή του παγωτού.

• Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη 5-10 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να κάνει τις τέλειες, απαλές μπάλες!

Γιατί αξίζει ?

Αυτό το σπιτικό παγωτό συνδυάζει την απόλυτη ευκολία με τη δημιουργικότητα. Με βάση μόνο δύο υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε όποια γεύση τραβάει η όρεξή σας κάθε φορά. Είναι οικονομικό, δεν κρυσταλλώνει και δεν χρειάζεται καθόλου τη χρήση παγωτομηχανής!

Αποθήκευση

Διατηρείται στην κατάψυξη μέσα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα. Φροντίστε να εφάπτετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ή μεμβράνη στην επιφάνειά του πριν κλείσετε το καπάκι, ώστε να αποφευχθεί ο σχηματισμός πάγου.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Το Πιο Εύκολο Σπιτικό Παγωτό Σάντουιτς! (Χωρίς Παγωτομηχανή)

Το απόλυτο καλοκαιρινό κέρασμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Θέλεις το πιο λαχταριστό, κρεμώδες και εύκολο σπιτικό παγωτό σάντουιτς που έχεις δοκιμάσει ποτέ χωρίς παγωτομηχανή; Σε αυτή την ανάρτηση σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις την τέλεια συνταγή για παγωτό σάντουιτς στο σπίτι, χωρίς παγωτομηχανή και με σίγουρη επιτυχία! Αυτό το σπιτικό γλυκό φτιάχνεται γρήγορα, οικονομικά και είναι χίλιες φορές καλύτερο από το έτοιμο! Δεν κρυσταλλώνει, ενώ η κρέμα δεν χρειάζεται δεύτερη φορά χτύπημα.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Παγωτά.

ΣΚΕΥΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΝΑΜΟΝΗ ΕΠΙΠΕΔΟ

Μεγάλο Ταψί 20 λεπτά 6+ ώρες Πανεύκολ0

ΥΛΙΚΑ

2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια στιγμής (124 γρ. συνολικά)

500 γρ. γάλα

2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (330 ml)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

01. Ετοιμασία Κρέμας Βανίλιας: Χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα του μίξερ τα φακελάκια άνθος αραβοσίτου με τα 500 γραμμάρια γάλα μέχρι να πήξουν καλά.

02. Ετοιμασία Σαντιγί: Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) και, αφού γίνει μια σφιχτή σαντιγί, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα.

03. Ένωση Κρεμών: Ενώνουμε τις δύο κρέμες απαλά, ανακατεύοντας καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο, αφράτο μείγμα παγωτού.

04. Στήσιμο: Στρώνουμε τα μισά μπισκότα πτι-μπερ στη βάση ενός ταψιού. Καλύπτουμε τα μπισκότα ομοιόμορφα με όλη την κρέμα παγωτό και από πάνω τοποθετούμε τα υπόλοιπα μπισκότα, ευθυγραμμίζοντάς τα με τα κάτω.

05. Κατάψυξη: Τοποθετούμε το ταψί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες μέχρι να παγώσει καλά. Κόβουμε σε κομμάτια ακολουθώντας το σχήμα των μπισκότων και απολαμβάνουμε!

💡 Μυστικά για τέλειο σπιτικό παγωτό

Για να γίνει η σαντιγί σας τέλεια και σφιχτή γρήγορα, φροντίστε η κρέμα γάλακτος να έχει μείνει στο ψυγείο και να είναι πολύ παγωμένη πριν το χτύπημα.

Όταν ενώνετε τις δύο κρέμες, κάντε απαλές κινήσεις με μια σπάτουλα (μαρίζ) από κάτω προς τα πάνω για να μην χάσει το μείγμα τον όγκο του και να παραμείνει απόλυτα αφράτο.

Μπορείτε να βρέξετε στιγμιαία τα μπισκότα με ελάχιστο γάλα αν θέλετε να μαλακώσουν πιο γρήγορα, αν και η υγρασία της κρέμας θα κάνει τη δουλειά της ιδανικά κατά τη διάρκεια της κατάψυξης.

Γιατί αξίζει?

Αυτό το σάντουιτς είναι η ιδανική λύση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Χρειάζεται ελάχιστα υλικά, δεν απαιτεί ακριβό εξοπλισμό ή παγωτομηχανή, και η υφή του παραμένει βελούδινη χάρη στο ζαχαρούχο γάλα και την πλούσια σαντιγί. Η νοσταλγική γεύση των πτι-μπερ σε συνδυασμό με την πλούσια κρέμα βανίλιας το μετατρέπουν στο απόλυτο σπιτικό κέρασμα.

Παραλλαγές

Αν θέλετε μια σοκολατένια εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το άνθος αραβοσίτου βανίλιας με γεύση σοκολάτα, ή να χρησιμοποιήσετε μπισκότα πτι-μπερ με επικάλυψη ή γεύση σοκολάτας. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες κουβερτούρας ή τριμμένο μπισκότο μέσα στο μείγμα της κρέμας πριν το στρώσιμο στο ταψί.

Αποθήκευση

Αφού παγώσει καλά, μπορείτε να κόψετε τα σάντουιτς και να τυλίξετε το καθένα ξεχωριστά με μεμβράνη ή λαδόκολλα και να τα αποθηκεύσετε σε ένα μεγάλο δοχείο στην κατάψυξη. Έτσι, θα παραμείνουν φρέσκα, προστατευμένα από τις οσμές και έτοιμα για σερβίρισμα ανά πάσα στιγμή!

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Έχεις Γιαούρτι και Ζαχαρούχο; Φτιάξε αυτό το γλυκό σε 5 λεπτά!

Δείτε το βίντεο της συνταγής

Το πιο εύκολο, οικονομικό και δροσερό γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο και γιαούρτι είναι εδώ!

Χρειάζεσαι μόνο 4 υλικά και ελάχιστα λεπτά από τον χρόνο σου για να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι η ιδανική συνταγή για όταν θέλεις κάτι γλυκό γρήγορα ή όταν έχεις ξαφνικούς καλεσμένους!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Γιαουρτογλυκά.

ΜΕΡΙΔΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΝΑΜΟΝΗ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Ταψάκι 22 εκ. 5 λεπτά 2-4 ώρες Πανεύκολη

ΥΛΙΚΑ για ταψί 24-26 εκατοστών

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 2% ή 5% ή 10%

1 ζαχαρούχο γάλα (400 γραμμ.)

200 γραμμ. μπισκότα τύπου πτι μπερ

300 γραμμ. μαρμελάδα δαμάσκηνο ή βανίλιες

Ξύσμα και χυμό 1 λεμονιού (30 ml)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

01. Βάση Κρέμας: Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα δύο υλικά.

02. Αρωματισμός: Προσθέτουμε στο μείγμα τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και ανακατεύουμε ξανά απαλά.

03. Προσθήκη Μπισκότων: Σπάμε τα μπισκότα πτι μπερ με τα χέρια μας σε κομμάτια, τα ρίχνουμε μέσα στην κρέμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε ώστε να πάνε παντού.

04. Στήσιμο & Ψυγείο: Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι ή τσέρκι 22 εκατοστών, στρώνουμε όμορφα την επιφάνεια με ένα κουτάλι και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σφίξει.

05. Επικάλυψη & Σερβίρισμα: Πριν σερβίρουμε, απλώνουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια τη μαρμελάδα δαμάσκηνο (ή βανίλια). Αφήνουμε στο ψυγείο για άλλες 2 ώρες, κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε!

💡 Μυστικά για τέλειο γιαουρτογλυκό

Η προσθήκη του λεμονιού είναι το κλειδί στη συνταγή: όχι μόνο δίνει μια υπέροχη φρεσκάδα και ισορροπεί τη γλυκύτητα του ζαχαρούχου, αλλά βοηθάει και το γιαούρτι να «σφίξει» καλύτερα κατά την αναμονή στο ψυγείο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μαρμελάδα σας αρέσει, αλλά οι ελαφρώς υπόξινες μαρμελάδες (όπως δαμάσκηνο, βανίλια, βύσσινο ή φράουλα) ταιριάζουν απίστευτα με την κρέμα γιαουρτιού.

Αν θέλετε σπιτική μαρμελάδα με φρούτα της εποχής, μπορείτε να δείτε τη συνταγή για σπιτική μαρμελάδα εδώ.

Γιατί αξίζει ?

Αυτό το γλυκό ψυγείου είναι η απόλυτη viral συνταγή του καλοκαιριού. Δεν απαιτεί μίξερ, δεν χρειάζεται ψήσιμο και λερώνεις μόνο ένα μπολ! Η αντίθεση της δροσερής, ελαφρώς υπόξινης κρέμας γιαουρτιού με τα τραγανά μπισκότα και την πλούσια στρώση μαρμελάδας δημιουργεί το πιο ανάλαφρο αποτέλεσμα για τις ζεστές ημέρες.

Παραλλαγές

Μπορείτε εύκολα να πειραματιστείτε αντικαθιστώντας τα πτι μπερ με μπισκότα digestive ή μπισκότα σοκολάτας για μια διαφορετική γευστική βάση. Επίσης, αντί για μαρμελάδα, η επιφάνεια μπορεί να καλυφθεί με γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή ακόμα και με σιρόπι σοκολάτας και τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Αποθήκευση

Το γλυκό διατηρείται τέλειο στο ψυγείο, κλεισμένο σε αεροστεγές σκεύος ή καλυμμένο με μεμβράνη, για 4-5 ημέρες. Μάλιστα, την επόμενη ημέρα είναι ακόμα πιο νόστιμο, καθώς τα μπισκότα έχουν απορροφήσει ιδανικά την υγρασία από την κρέμα γιαουρτιού και έχουν μαλακώσει ομοιόμορφα.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

About me

Youtube

SUBSCRIBE & FOLLOW

Μην το Χάσεις !

Top of the top!!

Φόρμα επικοινωνίας

Καλώς ήρθατε στην Κουζίνα μου !

Ετικέτες

Ρίξε μια ματιά

About me

Youtube

SUBSCRIBE & FOLLOW

Μην το Χάσεις !

Top of the top!!

Φόρμα επικοινωνίας

Δες και εδώ !!

Κορμός Σοκολάτας Χωρίς ΖΑΧΑΡΗ & Light !!!

Πατάτες με τυριά και κρέμα γάλακτος στον φούρνο!!!

Κουλουράκια λαδιού με σταφίδες τα πιο νόστιμα!

Μηλόπιτα με κρέμα όλο μήλο !

Καλώς ήρθατε στην Κουζίνα μου !

Ετικέτες

Ρίξε μια ματιά