Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα εύκολο γλυκό. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πώς να φτιάξεις το πιο Εύκολο ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ Για την γιορτή σου !
Μπισκοτογλυκό με κρέμα σοκολάτα ! Το Πιο Γρήγορο & Νόστιμο Γλυκό Ψυγείου!
Δες πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη πάστα ταψιού με μπισκότα, ένα γλυκό που γίνεται πραγματικά μέσα σε λίγα λεπτά και εντυπωσιάζει τους πάντες!

Δες βήμα βήμα πώς να ετοιμάσεις μια πλούσια, κρεμώδη και απολαυστικό μπισκοτογλυκό , χωρίς φούρνο και με απλά υλικά που ήδη έχεις στο σπίτι. Η βάση από μπισκότα δίνει τέλεια υφή, ενώ η κρέμα δένει υπέροχα και μετατρέπει αυτό το επιδόρπιο σε ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά ψυγείου για όλη την οικογένεια.

Αν ψάχνεις ένα εύκολο γλυκό ψυγείου, ιδανικό για πάρτι, γιορτές ή απλά μια γρήγορη λιχουδιά, τότε αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Με λίγα υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, θα έχεις ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα που θυμίζει ζαχαροπλαστείο. Μην ξεχάσεις να δεις στο βίντεο όλα τα μικρά μυστικά που μοιράζομαι για τέλεια υφή και σταθερότητα.

Μπισκοτογλυκό ή Πάστα ταψιού με μπισκότα

Υλικά
Για την βάση
1 πακέτο μπισκότα τύπου πτιμπέρ (Λίγοτερα θα χρειαστούν )

Για την Κρέμα
1 λίτρο γάλα
2 φακελάκια Ανθος αραβοσίτου με γεύση Σοκολάτα (2 Χ 46 ) ΟΧΙ ΣΤΙΓΜΗΣ
100 γραμμάρια Ζάχαρη

Επικάλυψη
250 - 500 ml κρέμα γάλακτος
Τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος

Οδηγίες Συνταγής
1. Η Βάση
Στρώνεις τα μπισκότα πτιμπέρ στον πάτο ενός μέτριου ταψιού ή πυρέξ (περίπου 25x30 εκ.), φροντίζοντας να καλύψεις τα κενά σπάζοντας μερικά μπισκότα όπου χρειάζεται. (Δεν χρειάζεται να τα βρέξεις με γάλα, θα μαλακώσουν μόνα τους από την κρέμα).
2. Η Κρέμα Σοκολάτας
Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις το 1 λίτρο γάλα, τα 2 φακελάκια Άνθος Αραβοσίτου Σοκολάτας (προσοχή: όχι στιγμής, από αυτά που βράζουν) και τα 100 γραμμάρια ζάχαρη.
Ανακατεύεις καλά με σύρμα πριν ανάψεις τη φωτιά για να διαλυθεί το άνθος αραβοσίτου.
Βάζεις την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα και να κοχλάσει.
Αποσύρεις από τη φωτιά και αδειάζεις προσεκτικά την καυτή κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
3. Η Επικάλυψη & Συναρμολόγηση
Αφήνεις το γλυκό να κρυώσει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζεις στο ψυγείο να παγώσει καλά (για τουλάχιστον 2-3 ώρες).
Λίγο πριν το σερβίρισμα, χτυπάς τα 250 - 500 ml κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί.
Απλώνεις τη σαντιγί ομοιόμορφα πάνω από την κρύα κρέμα σοκολάτας.
Πασπαλίζεις γενναιόδωρα με τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος.
Μυστικά Επιτυχίας
Η σωστή κρέμα: Βεβαιώσου πως χρησιμοποιείς άνθος αραβοσίτου κανονικό (βρασμού) και όχι στιγμής. Το άνθος αραβοσίτου βρασμού δίνει αυτή τη βελούδινη, παραδοσιακή υφυφή ζαχαροπλαστείου που δεν «νερουλιάζει».
Τα μπισκότα: Αν θέλεις η βάση να κρατάει λίγο στο δόντι, άφησέ τα στεγνά. Αν προτιμάς να λιώνουν στο στόμα, μπορείς να τα περάσεις από ένα ελαφρύ βούτηγμα σε γάλα πριν τα στρώσεις.
Το δέσιμο: Άφησε το γλυκό να καθίσει στο ψυγείο ιδανικά ένα ολόκληρο βράδυ. Την επόμενη μέρα κόβεται σε τέταρτα/τετράγωνα κομμάτια σαν κανονική πάστα ταψιού.
Παραλλαγές
Με άρωμα βανίλιας/καφέ: Μπορείς να ραντίσεις ελαφρά τα μπισκότα με λίγο καφέ εσπρέσο αναμεшать με λικέρ ή κονιάκ για μια πιο ενήλικη εκδοχή (τύπου τιραμισού).
Δίχρωμη κρέμα: Αντί για σοκολάτα και στα δύο φακελάκια, μπορείς να κάνεις το ένα φακελάκι βανίλια και το άλλο σοκολάτα, φτιάχνοντας δύο στρώσεις κρέμας.
Extra Crunch: Πρόσθεσε μια στρώση θρυμματισμένα καρύδια ή αμύγδαλα ανάμεσα στα μπισκότα και την κρέμα.
μπισκοτογλυκο,πάστα ταψιού,πάστα,γλυκό ψυγείου,γλυκό ψυγείου με σοκολάτα,γλυκό με λίγα υλικά,εύκολο γλυκό,συνταγή,οικονομικο γλυκό,γλυκα με λιγα υλικα,γρηγορο γλυκο,γλυκο ψυγείου,γλυκό για αρχαριους,γλυκό για φοιτητές,γλυκό για εργαζόμενους,dessert recipe,συνταγές,σοκολάτα,παστα ταψιού,εύκολο γλυκό ψυγείου,εύκολη πάστα ταψιού,μπισκοτογλυκό,γλυκά με μπισκότα,easy dessert recipe,γλυκά,gliko,gliko psigiou,pasta tapsiou,γλυκο με μπισκότα,aspas recipes

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Αν ψάχνεις για ένα γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο επιδόρπιο, τότε αυτό το γλυκό σε 5 λεπτά είναι η τέλεια επιλογή! Με βάση από κέικ σοκολάτας ή μπισκότα, μια απαλή κρέμα χωρίς αυγά και λαχταριστή γκανάζ σοκολάτας, θα δημιουργήσεις ένα γλυκό που συνδυάζει απλότητα και γεύση.

Είναι ιδανικό για κάθε περίσταση: από απρόσμενους καλεσμένους μέχρι ένα γλυκό κέρασμα στην οικογένεια.

Δείτε περισσότερες Εύκολες Συνταγές

#γλυκόΣε5Λεπτά #εύκολοΓλυκό #χωρίςΑυγά #σοκολατένιοΓλυκό #γκανάζΣοκολάτας #συνταγέςΓλυκών #dessertIn5Minutes #egglessDessert #chocolateDessert #easyRecipes

Γιατί να φτιάξεις αυτό το γλυκό;

1. Είναι έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.

2. Δεν περιέχει αυγά, άρα είναι πιο ελαφρύ.

3. Χρειάζεται λίγα και απλά υλικά.

4. Ιδανικό για μικρούς και μεγάλους.

5. Ταιριάζει τέλεια με καφέ ή μετά το φαγητό.

Δείτε πως φτιάχνουμε το γλυκό αναλυτικά στο βίντεο παρακάτω :

Για το #εύκολο #γλυκόψυγείου θα χρειαστούμε :

Υλικά για ταψάκι 25 * 18 εκατοστά

Για την βάση

3-4 φέτες κέικ σοκολάτας ή μπισκότα σοκολάτας

Για το γλάσο σοκολάτας

200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
200 γραμμ. κουβερτούρα

Για την κρέμα χωρίς αυγά:

500 ml φρέσκο γάλα
100 γραμμ. ζάχαρη
40 γραμμάρια κουσταρ πάουντερ ή κορν φλαουρ (corn strach)

Εκτέλεση
1. Βάση: Σε ένα ταψάκι θρυμματίζουμε κέικ σοκολάτας ή μπισκότα.

2. Κρέμα χωρίς αυγά: Σε κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ . Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

3. Γκανάζ σοκολάτας: Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία σάλτσα.

4. Στήσιμο: Πάνω από τη βάση, βάζουμε την κρέμα, καλύπτουμε με διαφανης μεμβράνη να εφάπτεται πάνω στην κρέμα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο.

Κατόπιν περιχύνουμε με την γκανάζ σοκολάτας.

Σερβίρουμε αμέσως ή τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες για πιο δροσερό αποτέλεσμα.

Συμβουλές & Παραλλαγές

Αν δεν έχεις κέικ, μπορείς να χρησιμοποιήσεις απλά μπισκότα.

Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, βάλε light γάλα και κρέμα γάλακτος.

Μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς, μπανάνα ή φράουλες για έξτρα γεύση.

Για πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγο κακάο στην κρέμα.

Συμπέρασμα

Αυτό το γλυκό σε 5 λεπτά με κέικ σοκολάτας, κρέμα χωρίς αυγά και γκανάζ είναι η τέλεια λύση για κάθε στιγμή που θέλεις κάτι γλυκό αλλά δεν έχεις χρόνο. Είναι εύκολο, οικονομικό και απλά… εθιστικό!

Δοκίμασέ το και θα γίνει σίγουρα από τις αγαπημένες σου εύκολες συνταγές γλυκών.

γλυκό σε 5 λεπτά, εύκολο γλυκό χωρίς αυγά, γλυκό με κέικ σοκολάτας ,σοκολατένιο γλυκό express, γλυκό με γκανάζ, κρέμα χωρίς αυγά συνταγή, γλυκό ψυγείου εύκολο, 5 minute dessert, eggless dessert recipe, chocolate ganache dessert, dessert in 5 minutes, no egg dessert recipe, easy chocolate cake dessert, quick chocolate ganache dessert, egg-free cream dessert, chocolate no bake dessert, quick and easy desserts, 5 minute dessert recipe,
eggless dessert ideas, homemade chocolate dessert, chocolate cream dessert,

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram

Φτιάχνουμε το ιδανικό καλοκαιρινό γλυκό χωρίς ψήσιμο; Αυτό το γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και ροδάκινο είναι η απάντηση! Συνδυάζει την πλούσια υφή της κρέμας με τη φρεσκάδα του φρούτου, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή:

⏭Ευκολία: Γίνεται γρήγορα, χωρίς να χρειάζεται να ανάψετε φούρνο.

⏭Γεύση: Η αντίθεση ανάμεσα στα σιροπιασμένα σαβαγιάρ και το δροσερό ζελέ ροδάκινο είναι απλά μοναδική.

⏭Εμφάνιση: Τα κομμάτια από την κομπόστα ροδάκινο μέσα στην κρέμα και η λαμπερή στρώση ζελέ στην κορυφή το κάνουν άκρως εντυπωσιακό για κάθε κάλεσμα.

Υλικά (ταψάκι 30 χ 25 )

-1 κομπόστα ροδάκινο 825 γραμμ.

-2 φάκελα ζελέ ροδάκινο (2x100γρ)

-400 μλ ζεστό νερό

-400 μλ κρύο νερό

-1 πακέτο σαβαγιάρ 200 γραμμ.

Κρέμα

-1 λίτρο γάλα

-80 γραμμάρια κρέμα ζαχαροπλαστικής κουσταρ πάουντερ ή κορν φλάουρ

-150 γραμμ. ζαχαρη

Αναλυτικές Οδηγίες Εκτέλεσης

Προετοιμασία Ζελέ:

Σε ένα μπολ, ρίχνετε τα 2 φάκελα ζελέ ροδάκινο και προσθέτετε 400 ml ζεστό νερό

Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη

Προσθέτετε 400 ml κρύο νερό και ανακατεύετε ξανά

Αφήνετε το ζελέ στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου (δεν το βάζετε στο ψυγείο, καθώς δεν πρέπει να πήξει από τώρα)

Σουρώσιμο Κομπόστας:

Σουρώνετε την κομπόστα ροδάκινο (825 γρ.) διαχωρίζοντας προσεκτικά το σιρόπι από τα φρούτα .Κρατάτε το σιρόπι για το μούλιασμα των μπισκότων.

Παρασκευή Κρέμας:

Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε 1 λίτρο γάλα, 80 γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής (custard powder) ή κορν φλάουρ, 150 γρ. ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια .

Ανακατεύετε καλά με το σύρμα πριν ανάψετε τη φωτιά για να διαλυθούν τα υλικά .

Βάζετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς χωρίς να απομακρυνθείτε για να μην κολλήσει η κρέμα στον πάτο .

Μόλις η κρέμα αρχίσει να πήζει και να κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια, είναι έτοιμη .

Συναρμολόγηση - Στρώση:

Παίρνετε τα σαβαγιάρ, τα βουτάτε γρήγορα μέσα στο σιρόπι της κομπόστας και τα στρώνετε ώστε να καλύψουν τη βάση ενός ταψιού 30x25 εκ.

Ρίχνετε τη ζεστή-χλιαρή κρέμα κουταλιά-κουταλιά πάνω από τα σαβαγιάρ και την απλώσττε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια .

Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το τοποθετείτε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί και να κρυώσει καλά η κρέμα .

Φρούτα & Τελείωμα με Ζελέ:

Κόβετε τα ροδάκια της κομπόστας σε φέτες (ή τα αφήνετε σε κομμάτια) και τα στρώνετε όμορφα πάνω από την παγωμένη κρέμα .

Με τη βοήθεια μιας κουτάλας γυρισμένης ανάποδα, ρίχνετε σιγά-σιγά και σταδιακά το υγρό ζελέ (σε θερμοκρασία δωματίου) πάνω από τα φρούτα .

Βάζετε ξανά το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να πήξει τελείως το ζελέ .

Μυστικά Επιτυχίας
Η θερμοκρασία του ζελέ: Είναι πολύ σημαντικό το ζελέ να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου όταν το ρίχνετε πάνω από την κρέμα και τα φρούτα. Αν είναι ζεστό, θα λιώσει την κρέμα.

Το μούλιασμα των μπισκότων: Μην αφήνετε τα σαβαγιάρ πολλή ώρα μέσα στο σιρόπι της κομπόστας για να μη λιώσουν τελείως· ένα γρήγορο βούτηγμα αρκεί.

Σταθεροποίηση κρέμας: Βεβαιωθείτε ότι η κρέμα έχει κρυώσει και πήξει καλά στο ψυγείο πριν προσθέσετε από πάνω τα φρούτα και το ζελέ.

Παραλλαγές
Φρούτα: Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κομπόστα ροδάκινο με κομπόστα βερίκοκο, ανανά ή ακόμη και με φρέσκες φράουλες (προσαρμόζοντας αντίστοιχα και τη γεύση του ζελέ).

Μπισκότα: Αν δεν έχετε σαβαγιάρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικά μπισκότα τύπου πτι-γσέρ ή μπισκότα digestive τριμμένα με λίγο βούτυρο για τη βάση.

Αποθήκευση
Διατηρείται στο ψυγείο καλά σκεπασμένο για να μην ξεραίνεται η επιφάνεια, έως και 4-5 ημέρες.

Γιατί αξίζει να το δοκιμάσετε
Εύκολο και γρήγορο: Δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνικές, εξειδικευμένο εξοπλισμό (ούτε μίξερ ούτε ζυγαριά για τα βασικά) και γίνεται με απλά υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στο σπίτι .

Ιδανικό για όλους: Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή που μπορούν να εκτελέσουν με επιτυχία ακόμα και αρχάριοι στην κουζίνα .

Ανταμοιβή στη γεύση: Είναι απίστευτα δροσερό, ανάλαφρο και ταιριάζει τέλεια μετά από κάθε γεύμα, κερδίζοντας τις εντυπώσεις μικρών και μεγάλων .

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

#γλυκοψυγειου #συνταγες #ροδακινο #ευκολακαιγρηγορα #ζαχαροπλαστικη #nobake #peachdessert

γλυκο ψυγειου,γλυκο με σαβαγιαρ,γλυκο ψυγειου με ροδακινο,συνταγη για γλυκο ψυγειου,ευκολο γλυκο,γρηγορο γλυκο,γλυκο με ζελε,κομποστα ροδακινο,καλοκαιρινα γλυκα,συνταγες μαγειρικης,ζαχαροπλαστικη,γλυκο χωρις ψησιμο,δροσερο γλυκο,dessert recipes,peach dessert,no bake cake,greek recipes,εύκολο γλυκό,γρήγορο γλυκό,γλυκό χωρίς ψήσιμο,καλοκαιρινό γλυκό,δροσερό γλυκό.

Πολύ νόστιμο και εύκολο γλυκό ψυγείου με σπιτική κρέμα και μπισκότα. Ένα μαμαδίστικο γλυκό το όποιο θα σας φέρει αναμνήσεις από άλλες εποχές τότε που τρώγαμε κρεμούλα με μπισκότα στο μπολάκι , ξέγνοιαστα αθώα χρόνια.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με γλυκά ψυγείου

Για το εύκολο #γλυκό ψυγείου με σπιτική κρέμα θα χρειαστούμε :

Υλικά για ένα πυρέξ

Για την βάση

1 πακέτο μπισκότα τύπου πτιμπερ

Για την κρέμα

1 λίτρο γάλα φρέσκο ζεστό

125 γραμμάρια βούτυρο (μισή πλάκα )

1 νεροπότηρο αλεύρι (120 γραμμάρια )

1 νεροπότηρο ζάχαρη (200 γραμμάρια )

2 βανίλιες σε σκόνη

ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού (προαιρετικά )

Για τη διακόσμηση

Καραμελωμένα αμύγδαλα

Οδηγίες

Στρώνουμε τα μπισκότα στην βάση του πυρέξ μας είτε σπασμένα σε κομμάτια είτε ολόκληρα.

Αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε την κρέμα μας.

Για την κρέμα

Σε μια κατσαρόλα και σε μεσαία φωτιά (σε εστία 6-7 )ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όπως όταν κάνουμε μπεσαμέλ για τα φαγητά μας.

Προσθέτουμε το γάλα, κατά το 1/3 ανακατεύουμε με σύρμα χειρός και με γρήγορες κινήσεις έτσι ώστε να ενσωματωθεί το αλεύρι με το γάλα και να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Κατόπιν προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα την ζάχαρη και τις βανίλιες και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να κάνει φουσκάλες η κρέμα και να πήξει.

Όταν η κρέμα αρχίσει να κάνει φουσκάλες αφήνετε 1 λεπτό ακόμα πάνω στην φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια για να μην μας κολλήσει.

Όπως είναι καυτή η κρέμα μας την στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα .

Διακοσμούμε με τριμμένο μπισκότο ή ξηρούς καρπούς, καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να είναι αρκετά χλιαρή

Κατόπιν τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο .

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα

Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη (50 γραμμάρια) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μεσαία θερμοκρασία χωρίς να ανακατεύουμε αφήνουμε να γίνει καραμέλα. Αφού καραμελώσει η ζάχαρη ρίχνουμε μικρή ποσότητα τριμμένο αμύγδαλο (50 γραμμάρια ) και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις να πάει παντού η καραμέλα.

Απλώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί. Κατόπιν σπάμε σε κομμάτια την καραμέλα ή την βάζουμε στο μούλτι να γίνει τρίμματα.

Απλώνουμε πάνω από το γλυκό

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Συμβουλές

1). Η κρέμα μας δεν περιέχει αυγά.

2 ). Δεν βρέχουμε τα μπισκότα μας με κάποιο υγρό ( π.χ σιρόπι, χυμό ή γάλα) . Τα μπισκότα από την καυτή κρέμα και την υγρασία του ψυγείου θα μαλακώσουν .

3). Καλό θα ήταν το γάλα μας να είναι ζεστό (να έχε πάρει μια βράση )πριν το ρίξουμε στο αλεύρι για να μην μας σβολιάσει η κρέμα.

4).Ακόμα και να σας σβολιάσει όμως το αλεύρι μην ανησυχείτε καθώς μπορούμε να περάσουμε την κρέμα από κόσκινο και έτσι θα απομακρυνθούν όλοι οι ανεπιθύμητοι σβώλοι.

5). Εγώ αντί για μπισκότα χρησιμοποίησα κουραμπιέδες που είχα καλά διατηρημένους σε μεταλλικό σκεύος.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 
 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Το πιο εύκολο και οικονομικό γλυκό κουταλιού που μπορείς να φτιάξεις είναι σίγουρα το #γλυκό #κουταλιού #καρότο . Νόστιμο και πολύ εύγεστο το γλυκό κουταλιού καρότο σε λίγα λεπτά έχεις ένα νόστιμο γλυκό είτε για να το απολαύσεις με το απογευματινό σου καφεδάκι , είτε για τις παρασκευές των γλυκών σου . Ταιριάζει τέλεια να το σερβίρεις με γιαουρτάκι και κανέλα .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για γλυκά κουταλιού

Για το #γλυκό #κουταλιού #καρότο θα χρειαστούμε :

Υλικά για το γλυκό κουταλιού

1 κιλό καρότα, πλυμένα και καθαρισμένα

750 γραμμάρια ζάχαρη

1 λεμόνι και το ξύσμα του

300 ml νερό από τα βρασμένα καρότα

2-3 φύλλα αρμπαρόριζα

Οδηγίες

Κόβουμε το καρότο σε λεπτές λωρίδες με το «μαντολίνο εργαλείο κοπής λαχανικών

ή με τον αποφλοιωτή πατάτας ).

Τυλίγουμε το καρότο σε ρολάκια και το περνάμε σε κλωστή με την βοήθεια μιας βελόνας.(κάνουμε ενα κόμπο στην κλωστη όπως θα κάναμε αν ράβαμε )

Μπορούμε αντί για κλωστή να καρφώσουμε το κάθε ένα με μια οδοντογλυφίδα .

Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό ίσα να τα σκεπάζει και βράζουμε για 5’.

Στραγγίζουμε πολύ καλά σε σουρωτήρι και κρατάμε 1 ποτήρι νερό (300 ml) από το βρασμένο καρότο.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το νερό από το βρασμένο καρότο, και βράζουμε το σιρόπι σε μέτρια φωτιά για 5’ μέχρι να πυκνώσει.

Τότε, ρίχνουμε μέσα στο σιρόπι το βρασμένο καρότο όπως είναι (με την κλωστή ή την οδοντογλυφίδα ) .

Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή - μεσαία ένταση (σε εστία 5-7 ).

Ανακατεύουμε κουνώντας την κατσαρόλα πέρα δώθε (όχι με κουτάλα για να μην χαλάσει το σχήμα τους) και αφήνουμε για 20 λεπτά περίπου να βράσει. (Αναλογα την δύναμη της κουζίνας μα)

Ξαφρίζουμε με κουτάλι τον αφρό στην επιφάνεια του σιροπιού.

Λίγο πριν αποσύρουμε από την φωτιά ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και την αρμπαρόριζα.

Ελέγχουμε αν έδεσε το σιρόπι σωστά. Αν όχι, αφήνουμε να κρυώσει τελείως το γλυκό στην κατσαρόλα και ξανά βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά, βγάζουμε την κλωστή και προσεκτικά βάζουμε το γλυκό μας σε βάζα αποστειρωμένα. Καλύπτουμε με σιρόπι . Σφραγίζουμε με τα καπάκια και γυρνάμε ανάποδα τα βάζα μας για 24 ώρες.

Κατόπιν αποθηκεύουμε τα βάζα με το #γλυκό του #κουταλιού #καρότο στα ντουλάπια της κουζίνας μας .

Tip

Για να αποστειρώσουμε το βάζο, το βουτάμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για μερικά λεπτά και το τοποθετούμε ανάποδα μέσα σε ένα ταψί πάνω σε μια καθαρή και σιδερωμένη πετσέτα κουζίνας. Κάνουμε το ίδιο με το καπάκι. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο, στους 100°C για 10 λεπτά.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Οδηγίες Συνταγής

1. Η Βάση

2. Η Κρέμα Σοκολάτας

3. Η Επικάλυψη & Συναρμολόγηση

Μυστικά Επιτυχίας

Παραλλαγές

About me

Youtube

SUBSCRIBE & FOLLOW

Μην το Χάσεις !

Top of the top!!

Φόρμα επικοινωνίας

Καλώς ήρθατε στην Κουζίνα μου !

Ετικέτες

Ρίξε μια ματιά