Σοκολατάκια Βραχάκια
Φτιάξτε τα πιο εύκολα και πεντανόστιμα σπιτικά σοκολατάκια βραχάκια με αμύγδαλα και κράνμπερι, ιδανικά για κέρασμα!
Αν θες ένα εντυπωσιακό, σοκολατένιο κέρασμα με ελάχιστα υλικά και χωρίς κόπο, αυτά τα σοκολατάκια βραχάκια θα σε ξετρελάνουν. Συνδυάζουν τραγανό αμύγδαλο, γλυκόξινα κράνμπερι και πλούσια κουβερτούρα.
Μπορείτε να τα σερβίρετε σε καραμελόχαρτα ή τυλιγμένα σαν επαγγελματικά κεράσματα!
ΜΕΡΙΔΕΣ
20-25 τεμάχια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
15 λεπτά
ΑΝΑΜΟΝΗ
1 ώρα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πολύ Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 250 γρ. κουβερτούρα (56% κακάο)
- ☐ 1 κ.γ. λάδι
- ☐ 100 γρ. αμύγδαλα (ψημένα)
- ☐ 100 γρ. κράνμπερι (cranberries)
- Για τη διακόσμηση:
- ☐ Λίγη επιπλέον λιωμένη κουβερτούρα
- ☐ Λίγο χοντροκομμένο αμύγδαλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Ψήσιμο αμυγδάλων: Αρχικά ψήνουμε τα 100 γρ. αμύγδαλα στους 160°C στις αντιστάσεις για 10-15 λεπτά.
02. Λιώσιμο σοκολάτας: Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με ένα κουταλάκι λάδι μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
03. Πρόσθεση υλικών: Προσθέτουμε στη λιωμένη κουβερτούρα τα ψημένα αμύγδαλα και τα κράνμπερι. Ανακατεύουμε πολύ καλά να καλυφθούν.
04. Σχηματισμός: Βάζουμε το μείγμα σε θήκες σιλικόνης ή παίρνουμε κουταλιές και τις αφήνουμε επάνω σε λαδόκολλα στρωμένη σε ταψάκι.
05. Ψύξη & Διακόσμηση: Βάζουμε τα σοκολατάκια στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξουν. Τα ξεφορμάρουμε, τα διακοσμούμε προαιρετικά με γραμμές λιωμένης σοκολάτας και χοντροκομμένο αμύγδαλο!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι θήκες σιλικόνης έχετε (στρογγυλές ή τετράγωνες) ή απλά να σχηματίσετε κουταλιές απευθείας στη λαδόκολλα για αυθεντικό σχήμα "βράχου".
Γιατί αξίζει να τα φτιάξεις
1. Γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα με λίγα υλικά.
2. Είναι το τέλειο σπιτικό κέρασμα για κάθε περίσταση.
3. Συνδυάζουν την πλούσια σοκολάτα με την τραγανότητα του αμυγδάλου.
4. Διατηρούνται υπέροχα στο ψυγείο για μέρες.
5. Εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους με τη γεύση τους.
Aspas Recipes
Θέλεις να βλέπεις τις συνταγές μου πιο συχνά στο Google?
⭐ Πρόσθεσέ μας ως προτιμώμενη πηγή στο Google
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ
0 σχόλια