Aspas_recipes

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα γλυκοζελέ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Γλυκό εύκολο και γρήγορο το ζελέ αυτό και για αρχάριες μαγείρισσες. Γίνεται σε 10 λεπτά. Απλά περιμένουμε να πήξουν τα ζελέ μας και έτοιμο.

Δείτε και άλλες συνταγές με ζελέ

Υλικά:

3 φακελάκια ζελέ - (1 πορτοκάλι , 1 κεράσι και 1 ανανά)

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400 ml

1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμαρίων (εγώ έβαλα 2 %)

Ζελατίνη σε σκόνη (15 γραμμάρια) ή σε φύλλα

100 ml παγωμένο νερό για τις ζελατίνες

1 φλιτζάνι καυτό νερό για τις ζελατίνες 200 ml

2-3 σταγόνες μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες

Διαλύουμε κάθε ένα φακελάκι ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία .

Ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί ή σκόνη από κάθε χρώμα-σκόνη ζελέ και τα τοποθετούμε σε ξεχωριστά τάπερ στενά και μικρά σχετικά ώστε να έχουν λίγο πάχος για να το κόψουμε σε κυβάκια μετά.

Στο ζελέ ανανά ρίχνουμε μερικές 2-3 σταγόνες μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής και γίνεται το ζελέ πράσινο χρώμα .

Βάζουμε τα ζελέ στο ψυγείο να πήξουν για τουλάχιστον 2 ώρες.

Αφού παγώσουν και πήξουν τα ζελέ μέσα στο τάπερ κόβουμε το ζελέ σε κομμάτια κυβακια ή ότι άλλο σχήμα θέλετε (όχι πολύ μικρά κομμάτια).

Τοποθετούμε τα κομμένα κομμάτια ζελέ σε μια φόρμα για κέικ στρογγυλή 24 εκατοστών και ξαναβάζουμε ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα με το ζαχαρούχο.

Τοποθετούμε τις ζελατίνες σε μισό φλιτζάνι ( 100 ml )παγωμένο νερό για να μαλακώσουν.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο με το γιαούρτι. Αφού μαλακώσουν οι ζελατίνες αφαιρούμε από το κρύο νερό ,τις στύβουμε με τα χέρια μας πολύ καλά και τις βάζουμε σε 1 φλιτζάνι καυτό νερό (200 ml ) για να λιώσουν.

Ανακατεύουμε καλά ώστε να λιώσουν εντελώς οι ζελατίνες.

Ρίχνουμε τις λιωμένες ζελατίνες μαζί με το νερό στο μπολ ζαχαρούχο - γιαουρτιού και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 20 λεπτά.

Αδειάζουμε το μείγμα ζαχαρούχου στην φόρμα με τα κομμένα σε κυβάκια ζελεδάκια. Κουνάμε να πάει παντού το άσπρο μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει πολύ καλά για τουλάχιστον 4 ώρες.

Για να ξεφορμάρμουμε εύκολα το γλυκό βουτάμε στιγμιαία -το τονίζω Στιγμιαία - την φόρμα μας σε καυτό νερό.

Ξεφορμάρουμε σε πιατέλα. Διατηρούμε το μωσαϊκό στο ψυγείο.

Μυστικά:

Μπορούμε να κάνουμε μείξη χρωμάτων ζαχαροπλαστικής, δημιουργώντας νέες αποχρώσεις για τα ζελέ.

Τα ζελέ γίνονται πιο γευστικά όταν βάζουμε χυμό φρούτων αντί για νερό.

Θα πρέπει η ζελατίνη να είναι πολύ καλά διαλυμένη προτού την προσθέσουμε στο μείγμα γιαουρτιού. Αν κάτι πάει λάθος, ζεσταίνουμε ελαφρώς το νερό με τις ζελατίνες, ανακατεύοντας συνεχώς.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Ελαφρύ, υγιεινό και κυρίως χωρίς θερμίδες και ζάχαρη . Γλυκάκι στο λεπτό για όλους . Ιδανική συνταγή για όσους κάνουν διατροφή ή λόγω υγείας δεν τρώνε ζάχαρη .

Δείτε και άλλες Συνταγές με ζελέ

Για το γλυκό ζελέ πράσινο τσάι θα χρειαστούμε:

Υλικά για 3-4 ποτηράκια

1 πακέτο Φρουι ζελέ με γεύση πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη Γιώτης

200 ml νερό ζεστό

200 ml νερό κρύο

70 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2 % λιπαρά

Οδηγίες

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζελέ και 1 ποτήρι ζεστό νερό . Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το ζελέ.

Προσθέτουμε το 1 ποτήρι κρύο νερό και ανακατεύουμε πάλι καλά.

Χωρίζουμε το μείγμα ζελέ σε δυο ίσες ποσότητες δηλαδή βάζουμε τα 200 ml υγρό ζελέ σε άλλο μπολ.

Αφήνουμε το μείγμα μας να κρυώσει αρκετά για να προσθέσουμε στο ένα μπολ υγρό ζελέ το γιαούρτι.

Προσθέτουμε το γιαούρτι μας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα καλά.

Μοιράζουμε το μείγμα γιαούρτι-ζελέ-σε 3 -4 ποτηράκια κρασιού.

Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσουν και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

Το υπόλοιπο μισό ζελέ το διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου στον πάγκο μας ανακατεύοντας που και που μέχρι να κρυώσουν τα ποτηράκια που βάλαμε στο ψυγείο με το ζελέ γιαούρτι.

Μόλις πήξει το ζελέ-γιαούρτι μετά από 1 ώρα περίπου μοιράζουμε στα ποτηράκια από πάνω και το υπόλοιπο ζελέ 200 ml.

Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο να πήξουν.

Μόλις παγώσει και πήξει και η δεύτερη στρώση ζελέ είναι έτοιμά προς κατανάλωση.