Σπιτικό Παγωτό με 2 Υλικά Μόνο | Χωρίς Παγωτομηχανή!
Το πιο λαχταριστό, αφράτο και εύκολο σπιτικό παγωτό με ΜΟΝΟ 2 υλικά που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Ένα πανεύκολο και οικονομικό γλυκό express χωρίς παγωτομηχανή που γίνεται σε ελάχιστα λεπτά, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η βελούδινη υφή του και η πλούσια γεύση του κάνουν αυτή τη συνταγή πραγματικά ακαταμάχητη!
Δείτε περισσότερες Συνταγές για Παγωτά
ΣΚΕΥΟΣ
Μπολ / Φόρμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 λεπτά
ΑΝΑΜΟΝΗ
4+ Ώρες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πανεύκολο
ΥΛΙΚΑ
- 500 γραμμ. κρέμα γάλακτος φυτική ή ζωική
- 200 γραμμ. γάλα ζαχαρούχο
- Προαιρετικές Προσθήκες:
- 450 γραμμ. γλυκό κουταλιού Σύκο
- Εναλλακτικά μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις: Γλυκό κουταλιού της αρεσκείας σου, Ξηρούς καρπούς, ή Σταγόνες Σοκολάτας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Χτύπημα Κρέμας: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος (φυτική ή ζωική). Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αποκτήσει μια ωραία, αφράτη και σφιχτή υφή σαντιγί.
02. Ενσωμάτωση Ζαχαρούχου: Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα μέσα στη σαντιγί. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ή με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι τα δύο υλικά να ομογενοποιηθούν πλήρως και να έχουμε μια λεία, βελούδινη βάση παγωτού.
03. Προσθήκη Γεύσης: Σε αυτό το στάδιο, προσθέτουμε το γλυκό κουταλιού σύκο (ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό κουταλιού, ξηρούς καρπούς, ή σταγόνες σοκολάτας προτιμάμε). Ανακατεύουμε απαλά για να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.
04. Κατάψυξη: Αδειάζουμε το μείγμα σε μια κατάλληλη φόρμα ή δοχείο παγωτού, ισιώνουμε την επιφάνεια και κλείνουμε καλά. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες (ή ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ) μέχρι να παγώσει τέλεια.
• Για να πετύχετε το μέγιστο όγκο στη σαντιγί, φροντίστε η κρέμα γάλακτος αλλά και το μπολ που θα χρησιμοποιήσετε να είναι πολύ καλά παγωμένα από το ψυγείο.
• Αν χρησιμοποιήσετε γλυκό κουταλιού, στραγγίξτε το ελαφρώς από το πολύ σιρόπι πριν το ρίξετε στο μείγμα, ώστε να μην επηρεάσει την υφή του παγωτού.
• Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη 5-10 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να κάνει τις τέλειες, απαλές μπάλες!
Γιατί αξίζει
Αυτό το σπιτικό παγωτό συνδυάζει την απόλυτη ευκολία με τη δημιουργικότητα. Με βάση μόνο δύο υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε όποια γεύση τραβάει η όρεξή σας κάθε φορά. Είναι οικονομικό, δεν κρυσταλλώνει και δεν χρειάζεται καθόλου τη χρήση παγωτομηχανής!
Αποθήκευση
Διατηρείται στην κατάψυξη μέσα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα. Φροντίστε να εφάπτετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ή μεμβράνη στην επιφάνειά του πριν κλείσετε το καπάκι, ώστε να αποφευχθεί ο σχηματισμός πάγου.
.jpg)
