Συνταγή της μαμάς που με πάει κάθε φορά πίσω πολλά πολλά χρονιά που όταν η μαμά έφτιαχνε μηλόπιτα μοσχομύριζε όλη η γειτονιά κανέλα και σε συνδυασμό με το μήλο? Όνειρο!!!!
Και επειδή οι μαμάδες είναι -είμαστε ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΙ ΑΝΑΜΝΗΣΕΩΝ προσπαθώ όσο μπορώ να δημιουργήσω όμορφες παιδικές αναμνήσεις για την κορούλα μου!
Η συνταγή πολύ απλή πετυχαίνει πάντα. Το μείγμα θα σας φανεί πολύ σφιχτό.. άλλα το μήλο έχει υγρασία και θα τα κάνει να γίνουν πολύ αφράτα και αέρινα ..Κρατάνε για μέρες κλεισμένα σε ταπερ άλλα σε μας δεν μένουν πότε ούτε 1 μέρα!
Συνταγές για Μηλόπιτα τριφτή / Ανάποδη μηλόπιτα / Τάρτα μηλόπιτα
Υλικά
4 αυγά μεγάλα ή 5 μεσαία σε θερμοκρασία δωματίου
300 γραμμάρια ζάχαρη
200 ml σπορέλαιο
1 βανίλια
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπεικιν 20 γραμμαρίων
1 γεμάτη κουταλιά σούπας κανέλα
4 μήλα μεσαίου μεγέθους
Οδηγίες
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν και να ασπρίσει το μείγμα.
Χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ ρίχνουμε την βανίλια και το λάδι.
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με το μπεικιν και τα κοσκινίζουμε.
Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το αλεύρι στο μείγμα ζάχαρης -αυγών μέχρι να το απορροφήσει όλο.
Για τα κεκάκια τρίψαμε τα μήλα στον τρίφτη και τα βάλαμε στο κέικ και ανακατέψαμε!
Ψήνουμε 170 αντιστάσεις μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Ο χρόνος ψησίματος ποικίλει ανάλογα τον φούρνο και το μέγεθος .Τα δικά μας σε 20 λεπτά ήταν έτοιμα!
Μυστικά:
2. Για αφράτα φουσκωτά και πετυχημένα κέικ όλων των ειδών όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Πολύ σημαντικό το αλεύρι μας να είναι πάντα κοσκινισμένο.
4. Για να βγαίνουν τα κεκάκια σας πάντα ομοιόμορφα βάζετε την ζύμη με το εργαλείο του παγωτού! Έτσι όλα βγαίνουν το ίδιο σε μέγεθος και σχήμα.
2. Για αφράτα φουσκωτά και πετυχημένα κέικ όλων των ειδών όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Πολύ σημαντικό το αλεύρι μας να είναι πάντα κοσκινισμένο.
4. Για να βγαίνουν τα κεκάκια σας πάντα ομοιόμορφα βάζετε την ζύμη με το εργαλείο του παγωτού! Έτσι όλα βγαίνουν το ίδιο σε μέγεθος και σχήμα.
2. Για αφράτα φουσκωτά και πετυχημένα κέικ όλων των ειδών όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Πολύ σημαντικό το αλεύρι μας να είναι πάντα κοσκινισμένο.
4. Για να βγαίνουν τα κεκάκια σας πάντα ομοιόμορφα βάζετε την ζύμη με το εργαλείο του παγωτού! Έτσι όλα βγαίνουν το ίδιο σε μέγεθος και σχήμα.
Καλή επιτυχία σε όσες τα φτιάξετε και αύριο με υγεία να είμαστε καλά να φτιάξουμε άλλα ..Να δημιουργήσουμε παιδικές αναμνήσεις!!!!!
.jpg)
