Νόστιμα , αφράτα , λαχταριστά Ντόνατς ! Εξαφανίζονται σε λίγα μόλις λεπτά!
Δείτε και άλλες συνταγές για Ντόνατς - λουκουμάδες
Υλικά για 15 κομμάτια
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 ml γάλα ζεστό
40 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
20 γραμμάρια φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκια ξηρή μαγιά
40 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
1/2 κ.γ αλάτι
Οδηγίες
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη το ζεστό γάλα και την μαγιά.
Προσθέτουμε το αυγό λίγο αλεύρι το βούτυρο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι και σταδιακά όλο το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη πολύ αφράτη που δεν κολλάει στα χέρια.
Σε αλευρωμένο πάγκο τοποθετούμε την ζύμη μου και χωρίζουμε σε 15 ισομερή κομμάτια (50 γρ). Ζυμώνουμε κάθε κομμάτι σε μπαλίτσα.
Παίρνουμε ένα ένα μπαλάκι και ανοίγουμε σε μικρό ρολό. Τα τοποθετούμε όλα μαζί στον πάγκο εργασίας . Παίρνουμε τώρα ένα -ένα μικρό ρολό και ανοίγουμε σε λωρίδα. Στριφογυρνάμε την κάθε λωρίδα πάνω στο χαρτάκι λαδόκολλα δίνοντας σχήμα σαλιγκαριού αλλα με κενό ανάμεσα σε κάθε στριφογύρισμα για να έχει χώρο ή ζύμη να φουσκώσει .
.jpg)
