Φανταστική μακαρονάδα με ντοματίνια και φέτα στον φούρνο , και 2 ακόμα tips για να την απογειώσεις γευστικά!
Δείτε περισσότερες Συνταγές με ζυμαρικά
Για την μακαρονάδα με ντοματίνια και φέτα θα χρειαστούμε :
Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας 500 γραμμαρίων
(βίδες , πέννες, κοχυλάκι , αχιβάδα )
250 - 300 γραμμάρια φέτα
300 γραμμάρια ντοματίνια
1-2 κρεμμύδια ξερά (1)
ελαιόλαδο
αλάτι , πιπέρι , ρίγανη
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Σε ένα πυρίμαχο ταψί ή πυρέξ βάζουμε την φέτα και περιμετρικά γεμίζουμε με πλυμένα και καθαρισμένα από τα κοτσάνια τους ντοματίνια.
Κόβουμε1-2 κρεμμύδια ξερά σε φέτες ή κυβάκια και τα βάζουμε και αυτά στο ταψί.
Βάζουμε αλάτι (ανάλογα την φέτα που έχουμε χρησιμοποιήσει αν είναι αλμυρή ή όχι ) , περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη .
Τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο .
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας ή μέχρι να μαραθούν τα ντοματίνια και να λιώσει η φέτα .
Ενώ ψήνεται η φέτα με τα ντοματίνια στον φούρνο και περίπου 15 λεπτά πριν να είναι έτοιμα βάζουμε νερό να βράσει στην κατσαρόλα με λίγο αλατάκι για να βράσουμε τα μακαρόνια μας .
Βράζουμε τα μακαρόνια της επιλογής μας (όποιο σχέδιο θέλουμε και όπως θέλουμε ) al tente ή πιο βρασμένα.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο.
Με ένα πιρούνι πολτοποιούμε την φέτα με τα ντοματίνια και το κρεμμύδι να γίνουν όλα σαν μια κρέμα.
Δεν σουρώνουμε τα μακαρόνια και δεν τα ξεπλένουμε .
Βάζουμε μέσα στο ταψί νερό βραστό που βράσαμε τα μακαρόνια 3 κουτάλες της σούπας (αυτή που σερβίρουμε την σούπα ).
Με μεγάλη τρυπητή κουτάλα παίρνουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε στο ταψί ανακατεύοντας τα πολύ καλά με την σάλτσα τυριού .
Σερβίρονται ζεστά.
Μυστικά
Μην αντικαταστήσεις τα ντοματίνια με ντομάτα. Αλήθεια θα χάσεις την μοναδική γεύση και νοστιμιά που έχουν τα ντοματίνια.
Βάζοντας ξερό κρεμμύδι και βραστό νερό στην σάλτσα ( τα 2 tips που λέγαμε παραπάνω ), αυτή γίνεται σαν κρέμα που κολλάει πάνω στα μακαρόνια και πραγματικά την απογειώνει.
Αν δεν σου αρέσει για κάποιο λόγο να νιώθεις το κρεμμύδι τότε πολύ απλά πολτοποίησέ το αλλα σίγουρα πρόσθεσε το μαζί με τα ντοματίνια και την φέτα .
