Υγιεινή Φανουρόπιτα με 7 Υλικά (Χωρίς Ζάχαρη) | Επιτυχία 100%
🥮 Αν θέλετε μια εναλλακτική, υγιεινή φανουρόπιτα χωρίς ζάχαρη, χωρίς μέλι και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά, φτιάξτε αυτή τη συνταγή! Με αλεύρι ολικής άλεσης, χωρίς αβγά και βούτυρο. Είναι 100% νηστίσιμη, πεντανόστιμη και ιδανική και ως καθημερινό υγιεινό κέικ! ✨
Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή: Γλυκαίνει φυσικά μόνο από τους χουρμάδες και τον χυμό πορτοκαλιού! Ετοιμάζεται πανεύκολα στο multi, είναι γεμάτη φυτικές ίνες και αρώματα, και αποτελεί την τέλεια πρόταση για όσους κάνουν διατροφή ή αποφεύγουν τη ζάχαρη! 🍊🥧
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
8-10 μερίδες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
30-35 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πολύ Εύκολη
ΤΑ 7 ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. απύρηνοι χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
- 300 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
- 110 ml ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 50 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
01. Πολτοποίηση Χουρμάδων: Στο multi βάζουμε τους 200 γρ. χουρμάδες και τα 300 ml χυμό πορτοκαλιού. Χτυπάμε πάρα πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία, ενιαία πάστα χωρίς υπολείμματα φρούτου.
02. Ανάμειξη Υγρών & Αρωματικών: Μεταφέρουμε την πάστα χουρμά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο (110 ml), την κανέλα (1/2 κ.γ.) και τη μαγειρική σόδα (1/2 κ.γ.). Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.
03. Προσθήκη Αλευριού & Καρυδιών: Προσθέτουμε το μισό αλεύρι ολικής άλεσης, ρίχνουμε από πάνω τα καρύδια και μετά το υπόλοιπο αλεύρι (συνολικά 120 γρ.). Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή, ενιαία ζύμη (έτσι τα καρύδια δεν θα κάτσουν στον πάτο).
04. Προετοιμασία Ταψιού & Ψήσιμο: Αλείφουμε ένα ταψάκι 22 εκ. με λάδι/αλεύρι (ή αντικολλητικό σπρέι). Αδειάζουμε τη ζύμη και χτυπάμε ελαφρά το ταψί στον πάγκο να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά.
• Πολτοποίηση: Δώστε χρόνο στο multi ώστε ο χουρμάς να γίνει εντελώς πάστα με τον χυμό. Αυτό είναι το μυστικό για να απλωθεί η γλυκύτητα ομοιόμορφα σε όλη την πίτα.
• Ενσωμάτωση Καρυδιών: Ρίξτε τα καρύδια ανάμεσα στις δόσεις του αλευριού για να "αγκαλιαστούν" από το αλεύρι και να μην πάνε στον πάτο κατά το ψήσιμο.
• Φούσκωμα & Φόρμα: Η συγκεκριμένη πίτα δεν φουσκώνει πάρα πολύ (λόγω του αλευριού ολικής και της απουσίας ζάχαρης), αλλά βγαίνει εξαιρετικά αφράτη. Μπορείτε εναλλακτικά να τη ψήσετε και σε μακρόστενη φόρμα κέικ!
Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή
Είναι η πιο υγιεινή και αρωματική εναλλακτική για φανουρόπιτα! Χωρίς ίχνος ζάχαρης ή μελιού, με όλη τη γλυκύτητα των φυσικών φρούτων και την υψηλή διατροφική αξία του αλευριού ολικής άλεσης. Αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό καθημερινό νηστίσιμο κέικ για όσους κάνουν διατροφή!
📦 Σερβίρισμα & Διατήρηση
Αφήστε τη φανουρόπιτα να κρυώσει εντελώς. Διατηρείται αφράτη και φρέσκια για μέρες σκεπασμένη αεροστεγώς σε θερμοκρασία δωματίου.
.jpg)
