Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο σοκολατένιο κέρασμα με 3 μόνο υλικά.
Αν αγαπάς τις μπανάνες και την καρύδα αυτό το σοκολατένιο γλυκό θα γίνει το αγαπημένο σου. Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας , εφόσον είναι νηστίσιμα αλλα και για τους μικρούς μας φίλους.
Με μόνο 3 υλικά έχεις έτοιμο γλυκάκι στην στιγμή και υγιεινό αφού γίνεται με βάση το φρούτο και δεν περιέχει ζάχαρη και λιπαρά.
Δες ακόμα bounty καρύδας / bounty φράουλας
Γιατί αξίζει να τα φτιάξεις;
- Έχουν μόνο 3 υλικά: μπανάνα, ινδοκάρυδο και κουβερτούρα.
- Δεν θέλουν ψήσιμο ούτε σύνεργα. Φτάνουν ένα πιάτο, ένα πιρούνι και ένα μπεν μαρί.
- Είναι νηστίσιμα, αρκεί η κουβερτούρα να μην έχει γάλα.
- Η γέμιση γίνεται με βάση το φρούτο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και λιπαρών. Τα παιδιά τα τρώνε με την πρώτη.
- Βγαίνουν 18 κομμάτια, αρκετά για την παρέα, για το γραφείο ή για κέρασμα.
Για τα bounty μπανάνας θα χρειαστούμε :
Υλικά για 18 κομμάτια
250 γραμμάρια μπανάνες καθαρισμένες
80 γραμμάρια ινδοκάρυδο
Επικάλυψη
200 γραμμάρια κουβερτούρα
λίγο ινδοκάρυδο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Πολτοποιούμε τις μπανάνες. Βάζουμε τις καθαρισμένες μπανάνες σε ένα πιάτο και τις λιώνουμε με πιρούνι, μέχρι να γίνουν πουρές.
.webp)
2. Προσθέτουμε το ινδοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ενωθούν τα δύο υλικά και να γίνει μια ενιαία ζύμη.
3. Πλάθουμε. Παίρνουμε κομματάκια των 20 γραμμαρίων και τους δίνουμε όποιο σχήμα μας αρέσει, ρολάκι ή μπαράκι. Αν έχετε ζυγαριά, βοηθάει να βγουν όλα ίδια.
4. Στο ψυγείο. Τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και τα αφήνουμε 30 λεπτά να σφίξουν. Αυτό το βήμα δεν το παραλείπουμε, γιατί αλλιώς θα διαλυθούν στη σοκολάτα.
5. Λιώνουμε την κουβερτούρα. Όσο περιμένουμε, τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.
6. Βουτάμε. Ρίχνουμε ένα-ένα τα bounty στη σοκολάτα και προσέχουμε να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
7. Στραγγίζουμε. Με ένα πιρούνι τα σηκώνουμε και αφήνουμε να στραγγίσει η περίσσια σοκολάτα. Τα βάζουμε σε καθαρή λαδόκολλα.
8. Πασπαλίζουμε. Όσο η σοκολάτα είναι ακόμα ρευστή, ρίχνουμε λίγο ινδοκάρυδο από πάνω. Αν περιμένουμε, δεν θα κολλήσει.
9. Ξανά στο ψυγείο. Τα αφήνουμε να σφίξει η σοκολάτα, τα βάζουμε σε χαρτάκια και σερβίρουμε.
Τα μυστικά για να πετύχουν
- Η ζύμη δεν πρέπει να είναι ούτε σφιχτή ούτε νερουλή. Αν σας φαίνεται πολύ μαλακή για να πλαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα ινδοκάρυδο. Εγώ δεν το ήθελα σφιχτό το μείγμα και δεν πρόσθεσα, γιατί μου αρέσει να λιώνει στο στόμα.
- Ώριμες μπανάνες. Όσο πιο ώριμες, τόσο πιο γλυκά και πιο εύκολα να λιώσουν.Αν η ζύμη μαλακώσει από τα χέρια, βάλτε την πέντε λεπτά στο ψυγείο και συνεχίστε
- Μην ζεστάνετε πολύ τη σοκολάτα. Λιώστε την σιγά σιγά, ώστε να μην πάρει καμένη γεύση.
- Καθαρή λαδόκολλα στο τέλος. Αν τα αφήσετε στην πρώτη, θα κολλήσουν από κάτω.
Παραλλαγές
1. Με σοκολάτα γάλακτος ή λευκή, αν δεν νηστεύετε.
2. Με λίγο κακάο στη ζύμη, αν θέλετε πιο σοκολατένια γεύση μέσα.
3. Με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια) αντί για το πασπάλισμα από πάνω.
4. Με μια πρέζα κανέλα στη ζύμη, για ζεστή νότα.
5.Σε μπαλάκια αντί για μπαράκια, αν τα θέλετε σαν τρούφες.
Φύλαξη
Μένουν στο ψυγείο 3 με 4 μέρες, σε γυάλινο βάζο με καπάκι . Αν θέλετε να τα έχετε πιο πολλές μέρες, μπορείτε να τα δοκιμάσετε και στην κατάψυξη, αλλά δεν έχω τεστάρει πόση ώρα αντέχουν εκεί.
0 σχόλια