Η πιο αφράτη Φανουρόπιτα με 7 υλικά που έγινε ποτέ! (Χωρίς ΖΥΓΑΡΙΑ)
✨ Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 7 υλικά, χωρίς μίξερ και χωρίς ζυγαριά! Μετράμε τα πάντα απλά με ένα ποτήρι. Γίνεται πεντανόστιμη, δεν τρίβεται, δεν λασπώνει και μοσχοβολάει κανέλα και πορτοκάλι! 🥮
Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή: Είναι η πιο εύκολη και σίγουρη συνταγή για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου. Ακόμα κι αν χρησιμοποιήσετε διαφορετικό ποτήρι, η αναλογία βγαίνει πάντα τέλεια! 🍊🌰
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
10-12 μερίδες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ
40-45 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πανεύκολη
ΤΑ 7 ΥΛΙΚΑ
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο (ή άλλο σπορέλαιο)
- 1 ποτήρι ζάχαρη (έως 2 αν δεν βάλετε σταφίδες)
- 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
- 1,5 κ.γ. κανέλα
- 1 ποτήρι καρύδια χοντροκομμένα
- 1 ποτήρι σταφίδες
- 4 γεμάτα ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
01. Βάση Υγρών & Ζάχαρης: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το λάδι, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
02. Προετοιμασία Ξηρών Καρπών: Σε ένα ξεχωριστό μπολάκι ανακατεύουμε τα καρύδια και τις σταφίδες με 1-2 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι. (Αυτό το μυστικό εμποδίζει τους καρπούς από το να καθίσουν στον πάτο του ταψιού).
03. Ανάμειξη & Ζύμωμα: Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια. Η ζύμη θα βγει σφιχτή, αλλά μην την φοβηθείτε!
04. Στρώσιμο & Ψήσιμο: Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (περίπου 18x25 ή 18x30 εκ.) και απλώνουμε τη ζύμη. Χτυπάμε το ταψί στον πάγκο για να φύγει ο αέρας και χαράσσουμε ελαφρώς έναν σταυρό με ένα βρεγμένο μαχαίρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 30 έως 45-50 λεπτά.
• Μέτρημα με το ποτήρι: Όποιο ποτήρι κι αν χρησιμοποιήσετε (standard νεροπότερο ~220ml), μετρήστε όλα τα υλικά με το ίδιο για εγγυημένο αποτέλεσμα.
• Γλυκύτητα: Αν δεν βάλετε σταφίδες, μπορείτε να αυξήσετε τη ζάχαρη σε 2 ποτήρια. Αν βάλετε σταφίδες, 1 ποτήρι ζάχαρη είναι υπεραρκετό.
• Εναλλακτικό Αλεύρι: Αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 φακελάκι μπείκιν πάουντερ.
Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή
Είναι η πιο απλή, παραδοσιακή και αποτυχημένη συνταγή για Φανουρόπιτα! Χωρίς να χρειάζεται ζυγαριά ή μίξερ, ετοιμάζεται σε μόλις 10 λεπτά, διατηρείται αφράτη για μέρες και ευωδιάζει όλο το σπίτι.
📦 Σερβίρισμα & Διατήρηση
Αφού τη διαβάσει ο ιερέας στην εκκλησία, τη μοιράζουμε στους πιστούς. Διατηρείται φρέσκια και αφράτη σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένη, για αρκετές ημέρες.
0 comments